在陽光明媚的日子裡，跟家人朋友一起到郊外去放輕鬆，多寫意呢!再加上一款美味的郊遊便當，必定能為歡樂的郊遊時間增加不少的幸福感。怎樣才能做出簡單美味又營養的郊遊便當?我們一起來學習一下吧。
Part1 雞蛋火腿三文治食材準備
1、雞蛋火腿三文治材料：熟雞蛋2個、蛋黃醬2大勺、火腿片適量、芝士片適量、西生菜適量、胡椒小許、鹽小許、黃油適量(塗吐司片用)。
2、 土豆沙拉番茄盅：土豆泥一個、火腿粒適量、熟玉米粒適量、蛋黃醬3大勺、番茄2個、鹽小許。
Part2 雞蛋火腿三文治製作步驟
1、食材準備好，熟雞蛋搗碎備用。
2、搗碎的熟雞蛋加入蛋黃醬、鹽和胡椒，拌均勻。
3、 吐司去邊，取一片抹上黃油。
4、把拌好的碎雞蛋均勻塗在吐司上面，厚點也沒關係。
5、 蓋上另一片塗了黃油的吐司片(注意中間的吐司片是底面都要塗黃油)。放上火腿片，芝士片和西生菜。放點蛋黃醬後，再改上最後的吐司片。對角線切兩刀，4小塊雞蛋火腿三文治就完成了。
6、 瓢蟲小三文治，用圓形的模具印出兩片圓的麵包片和一片圓芝士片。取其中一片圓麵包片，按步驟6圖的造型切好。疊出瓢蟲模樣後擠上果醬點綴即可。最後把三文治和小瓢蟲都裝到便當盒裡。
Part3 土豆沙拉番茄盅製作步驟
1、全部材料準備好。
2、除番茄外的所有材料混合，拌均勻。
3、番茄去頂，挖出番茄盅模樣。
4、 把拌好的土豆沙拉裝到番茄盅裡。放便當裡，用奇異果稍微點綴一下即可。
Part4 小花Rita的廚房小貼士
1、熟雞蛋不宜搗爛得太厲害，稍微搗碎即可。
2、蛋黃醬可以用沙拉醬替代之。
3、吐司片塗黃油不宜太多，熱量比較高哦!