現代女性生活壓力越來越大，在外是職業女強人，下了班又要化身家庭“煮婦”，雖說烹飪對一些女性來說也是樂趣所在，但廚房油煙對人體的危害越來越明顯，多少女性口中喊著不要成為“黃臉婆”，卻對廚房油煙無可奈何。
對於很多女性而言，廚房是其一天中呆得最久的地方之一，一些家庭主婦長期在廚房勞作，與廚房油煙為伍，導致出現許多面板問題，而且每次做完飯都會覺得無比疲累。
症狀一：面板灰暗粗糙
廚房油煙會使面部面板因子活性下降，令面板變得乾燥粗糙，即使敷面膜也很難挽回，而且油煙導致的臉部垃圾很難清洗乾淨，長期下來會令面板變得失去光澤、充滿皺紋。
症狀二：精神萎靡不振
廚房中燃料燃燒和油脂加熱所形成的油煙氣體含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等許多有害物質，對女性身體有著嚴重危害，如果在廚房呆的時間過長，時常會出現頭痛、胸悶、耳鳴等症狀。
症狀三：食慾持續減退
有些女性在做飯之後，會出現噁心、喉嚨幹痛等症狀，長期在廚房勞作的女性，還會出現食慾持續減退等症，這都是吸入過多廚房油煙所致。
烹飪對很多女性而言不僅是興趣所在，更是對生活品質的一種追求，但做飯時產生的油煙卻總是令她們頭疼不已。
既想保護好嬌嫩的肌膚，又不願辜負美食？且看“廚房護膚三部曲”，助你成功化身美廚娘，跟“黃臉婆”說再見。
Part1廚房護膚一部曲：合理烹飪方式
要對抗廚房油煙，首先要注意的就是烹飪方式，正確地烹飪能減少油煙的產生，從根本上降低油煙對女性面板的傷害。
1.使用新鮮油品
市面上的食用油分為很多種，炒菜時要選用新鮮優質的油，因為劣質油在煎炒時會產生更多有害物質，優質食用油的鑑別也有很多講究，一般來講，透明度越高、聞起來沒有其他異味的油，其精煉程度越高，質量越好；另外，煎炸過的油也不要二次使用，因為反覆加熱的油品本身就含有反式脂肪酸和有毒的油脂氧化產物等，而且其在加熱時產生的油煙也多於第一次加熱的油品產生的油煙。
2.遠離高溫烹調
中國人炒菜喜歡大火、重油，其實這樣的烹飪方法對主婦面板傷害很大，做菜時應儘量使用蒸、煮、燉等烹飪手段，這些烹飪方式所需的油溫較爆炒要低，產生的油煙也更少，還能夠減少對食物營養成分的破壞；炒菜時不要將油燒得太熱，油溫越高，產生的有害物質越多，炒菜時先將鍋燒熱，然後放入油，在油煙還沒產生時，就把菜放進去，這樣可以避免油溫過高，減少油煙的產生；另外，選用價效比高、加熱速度快的燃氣灶也可以減少加熱時間，降低油煙對面板的傷害。
3.少用油脂食材
在做菜的過程中，食物不僅僅依靠油來得到香味，也可以用其他的調料來調味，如花椒、茴香、孜然、蔥、姜等等，即使少放油也能製出香味撲鼻的美食；另外，肉類食材在加熱時會有油脂出來，自然而然也會加大油煙的產生，多使用新鮮蔬果作為食材，在烹飪過程中油煙量會減少，而且蔬菜水果中含有豐富的維生素C、維生素E、膳食纖維等營養物質，對女性面板有諸多好處；用於煎炸的食材可以改用烤箱烤熟，這樣可以少放一些油，既不影響美味，又能減少油煙的吸入量，而且其脂肪含量也會比煎炸食物更少。
Part2廚房護膚二部曲：改善廚房環境
想要減少油煙對身體的傷害，廚房環境自然是不能忽視的，整潔舒適的廚房環境既能保證食物的乾淨，又能令女性在做菜時保持愉悅的心情。
1.加強通風
要對付做飯時產生的油煙，首先要考慮的就是廚房的通風情況，良好的通風環境可以降低油煙的沉積，避免炒菜過程中煮婦與油煙過多的“親密接觸”。
廚房的設計及佈置應該考慮空氣流通問題，如果條件允許，不僅在做飯時，平時也應儘可能多地開啟廚房窗戶，加快空氣流通，保持廚房的乾淨清爽。
一臺效果好的抽油煙機是廚房必備品，開始做菜前就要先將抽油煙機開啟，做完菜後也不要迅速將其關閉，應該繼續保持抽油煙機的運作狀態，將空氣中殘留的油煙吸附掉，約5-10分鐘後再將抽油煙機關閉。
2.保持整潔
整潔舒適的廚房環境既能保證食物的乾淨，又能避免廚房藏汙納垢，減少主婦在做飯時吸入過多的有害物質。
廚房空間一般較小，而且設有許多炊具、櫥櫃等，所以應該做好收納整理工作，合理安排廚房佈局擺設，減少不必要的佈置，使廚房保持整潔明亮。
廚房是很容易堆積細菌的地方，一定要做好清潔工作，將食物合理分類放置；鍋裡的油垢在加熱後也會產生油煙，所以每次做完飯後要及時清理；另外，要定時清除廚餘垃圾以及油漬，保持廚房的乾淨。
3.放置植物
對於廚房的裝飾，可以選擇放置一些適宜的小型植物，既能起到裝飾作用，又能使廚房空氣清新，做菜時心情亦更加舒暢。
廚房溫度及溼度變化較大，應選擇一些適應性強的小型盆花，如杜鵑、蕨類植物等，可以放置在窗邊或食物櫃上；或者選擇小型吊盆，懸掛在距離灶臺較遠的牆壁上。
可以選擇將一些顏色鮮豔的食用植物如小辣椒、蔥、姜等掛在牆上，起到裝飾作用；但要注意，廚房不宜選用花粉太多的花，以免開花時花粉散入食物中。
Part3廚房護膚三部曲：營養護膚美食
女性面板非常嬌弱，既要護又要養，尤其是對於長期處在廚房的主婦來說，除了做好對抗油煙的措施之外，也要多食用一些養顏護膚的食品。另外，使用燉、蒸、煮等烹飪方式能夠較大程度地保留食物的營養成分，也能給女性面板帶來更好的滋養效果。
嫩膚燉品——桂花雪梨燕窩粥
燕窩、雪梨、桂花皆是女性的美容佳品，燕窩含有天然的抗衰老成分，對受損細胞的修復和再生髮揮著巨大作用，被譽為女性肌膚的”青春玉液，雪梨有清熱化痰之功效，而桂花有除臭止痛解喘等多種用途。這款桂花雪梨燕窩粥用燕窩、雪梨慢燉，再加入美味的桂花醬，絕對是女性美容養生的佳品。
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營養蒸品——三色蒸蛋
雞蛋有安神養心的功能，皮蛋能瀉肺熱、還能治療咽喉痛，是非常健康的食材，這道三色蒸蛋用雞蛋、皮蛋、鹹蛋製作，鮮糯美味，色彩顯眼，且營養豐富，非常適合女性食用。
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滋潤煮品——南北杏銀耳煲瘦肉
銀耳味甘性平，具有排毒作用，而且富有天然植物性膠質，是極好的潤膚食品，南杏仁含有豐富的蛋白質和脂肪，有潤燥補肺、滋養肌膚的功效，北杏仁有止咳平喘的功效，同樣是很好的滋潤食材。這款南北杏銀耳煲瘦肉用焯燙過的瘦肉，加上銀耳、南北杏仁一起煮，清肺滋潤，排毒養顏。
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面對做飯之後的廚房，許多女性都會深嘆一口氣，牆面上地板上到處都是油膩膩的，普通的洗潔精、清潔劑無論怎麼刷，都很難刷得乾淨。其實，只要掌握一些巧妙的方法，瀰漫在廚房乃至整個屋子裡的油煙味、瓷磚上的油汙、廚具上的油漬，都可以輕鬆去除。
油煙味
工具：檸檬
平時泡茶時擠剩的檸檬渣，或放了很久忘了用的檸檬，切成薄片或小碎片，然後放入鍋中加水熬煮，煮開後仍繼續加水再熬，散發出來的氣味就能有效去除油煙味。
瓷磚
工具：食醋
準備洗滌劑、醋、開水，將三者混合，並且均勻攪拌，取一塊乾淨的抹布浸在混合溶劑中，完全浸溼後取出來擰至半乾。將抹布上的混合溶劑覆蓋在牆壁瓷磚的油漬上，悶上一會兒，然後就可以擦拭廚房瓷磚了。
灶臺
工具：啤酒
灶臺上的油漬也令很多主婦頭疼不已，其實喝剩的一點啤酒就能輕鬆去除，將百潔布在啤酒中浸泡一會兒，然後擦拭有頑漬的灶臺，灶臺即可光亮如新。注意，擦拭時，應不斷更換擦拭面。
灶具
工具：米湯
對於出現油漬的灶具，可以用黏稠的米湯塗在灶具上，待米湯結痂乾燥後，用鐵片輕刮，油汙就會隨米湯結痂一起除去。如用較稀的米湯、麵湯直接清洗，效果也不錯。
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