破壁料理機集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，人們對於是否選擇破壁機需要考慮諸多因素。今日就由為你一一解答。
一、破壁機怎麼樣
破壁機的本質是一個轉速更高的攪拌機，能把食物打得更均勻、細膩，因此也不需要過濾，口感會比較醇厚。
如果你喜歡這種口感的豆泥、肉泥、雜糧、濃粥，或者家裡有寶寶、老人需要吃這樣細軟的輔食，那麼可以考慮買一個。
但如果你單純覺得“破壁”聽起來比較高階、比較健康，想讓自己吃得更營養，那完全沒有必要。
「破壁」破的是植物的細胞壁，讓細胞內容物釋放出來。那麼可想而知，普通攪拌機也是能破壁的。包括你的牙齒、你的胃酸，都是能破壁的。
如果你的牙口和消化功能沒什麼問題，完全不需要破壁機來幫你做這件事的。
它確實可以讓食物吃進去之後更好吸收，但你摸著自己的肚子說，你真的需要的是對營養成分吸收更充分嗎？
我們一直都推薦直接吃水果，不推薦把水果打成汁。雖然看起來榨汁可以讓你輕鬆吃進更多的水果，但並不能留住水果中全部的營養成分。不過你確實輕鬆攝入了更多的糖…因為細胞壁被打破了，糖被吸收地更快，血糖反應更看劇烈。相比於「榨汁機」，破壁機的優點是不需要過濾，可以留住水果中的膳食纖維和一些礦物質。但你用攪拌機不過濾同樣可以做到這一點。
二、破壁機哪款好
維他密斯 S30B 這款破壁機的設計屬於比較常見的款式，提供兩種不同通途的容杯可選，且上蓋為塑料材質;機身底座正面只有一個旋鈕，設計比較簡潔。
松下 MX-ZX1800 的底座方方正正，正面有一顆旋鈕開關，不同的模式用燈光來標記;隨機只配備了一個容杯，杯體的上蓋是塑料材質，質感一般。
飛利浦 HR3868 機身底座類似梯形，體積不小且加入了金屬外殼;底座正面有顯示屏、檔位旋鈕和模式按鍵，功能介面比前面兩款稍微複雜一些。杯體方面，飛利浦 HR3868 同樣是附贈了一個容杯，上蓋為塑料材質。為了達到隔音的效果，飛利浦還隨機附贈了一個隔音罩，但裝上隔音罩之後體積也隨之激增。
九陽 YJ08 的底座加入了金屬拉絲工藝進行點綴，設計感比較不錯;這款產品除了擁有主流的控制旋鈕外，還加入了許多快捷模式可供選擇，簡化了操作流程。九陽 YJ08 隨機附贈了兩款容杯，分別是用於製作熱飲的 304 不鏽鋼熱杯和製作冷飲的高硼矽玻璃真空冷杯，兩個杯體的用料都較為講究，質感出色。
美的 BL1523A 的機身則由拉絲質感的塑料外殼構成。此外底座和杯體連線非整體，和其他產品在風格上都有些差異。美的 BL1523A 附贈的同樣是兩個容杯，上蓋是金屬+塑料的組合材質。
可見，破壁機還是不錯的，因為破壁機的本質是一個轉速更高的攪拌機，能把食物打得更均勻、細膩，因此也不需要過濾，口感會比較醇厚，方便了人們的飲食生活。