市面上的破壁機種類繁多，那麼應該如何挑選呢。今天就帶大家一起學習如何選購破壁機。
一、破壁機選購指南
1、最高轉速
目前國內的破壁機主流功率有三種，分別為1000w、1300w和1500w，極個別的型號為1800w或2000w。破壁機的原理是通過刀片轉動來切割食材，因此如果電機的功率太小，那麼碰到粘度很大的食材，比如半乾麥芽糖的話，由於刀片轉動阻力太大，速度很難提上去，因此可能導致破碎混合效果不理想。因此在選購破壁機時，應優先選擇大功率變頻電機的產品。
2、刀型
選購破壁機時我們常會疑惑，究竟選鋸齒刀還是鈍刀呢？這個選項看似簡單，但其實關係著使用者的使用感受。理論上，更多的刀片、更鋒利的刀刃在相同的轉速下，會更有利於食材的破碎。不過不可一概而論，比如在糊鍋的情況下，如果主機自帶的清洗程式都無法清除頑固的結碳積垢，那麼人工手動清理是最直接的方法。那麼這個時候，刀片的數量越多、刀刃越鋒利反而就越會給人工手動清理造成障礙。
3、熱功率
加熱功率決定了喝上熱飲的速度，不同的加熱功率會導致不同的製作速度。一般來說，500瓦的加熱功率需40分鐘；1000瓦的加熱功率需25分鐘；而1300瓦的加熱功率，只需15分鐘就可以喝到熱氣騰騰的熱飲了。
二、破壁機產品推薦
1、蘇泊爾98lv
蘇泊爾這款破壁機功率1300W，加熱功率也是1300w，具有靜音護罩，可以免受噪音汙染。機內下置式獨立真空泵，杯底側壁可立體加熱，除了價格略微有些貴，以及產品理論轉速比不上進口產品以外，基本沒有缺點，是一款優秀破壁機。
2、蘇泊爾JP928
看了前面產品的價格是不是望而卻步呢，那麼這款蘇泊爾破壁機千萬不要錯過。雖然蘇泊爾JP928價格低廉，但功能十分強大，1000w破壁電機，1200w加熱功率，同樣下置式獨立真空泵。令人遺憾的是無靜音護罩，但因為省去不少開銷，噪音也不是不可忍受了。
3、九陽L18-Y68
同樣作為國內破壁機首屈一指的品牌，九陽這款破壁機值得驕傲。冷、熱雙杯，一機多用。非常值得一提的是，Y68採用了日本進口材質四頁飛刀，具有高強度、更耐磨的特點。43000轉的高速破壁，使食物口感絲滑細膩。
大家是否都已經掌握選購破壁機的法則了呢。趕快挑選心儀的破壁機，製作營養又美味的料理吧。