不粘鍋因具有煎、炒、易清洗等特點被越來越多人喜愛和使用。在使用不粘鍋時要注意保養，才能延長其使用壽命，那麼不粘鍋應該怎麼保養呢？就帶大家來了解一下吧。
1、首次使用前要先保養。首次使用前，要把標貼撕去，用清水沖洗並抹乾，塗上一層薄薄的食用油（牛油及豬油除外）作為保養，再清洗後方可使用。
2、避免使用尖銳的鏟具。烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。
3、使用中小火烹飪。不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物。採用大火時，鍋內必須有食物或水。
4、避免使用金屬球擦洗。不粘鍋使用後須待溫度稍降，再用清水洗滌，而不能立即用冷水清洗。遇上頑固汙跡，可以用熱水加上洗潔精，用海綿清洗，而不要用粗糙的砂布或金屬球大力擦洗。