1.首先，準備好材料有這些：400ml高達牌椰漿，100ml純牛奶，羅撥臣魚膠粉，太古冰糖
2.第一步：200ml滾水+100g冰糖=攪拌成糖水，放一邊涼(注意：大概8匙羹冰糖，最好先把冰糖打碎)
3.第二步：100ml滾水+75g魚膠粉=一直不停地攪拌放涼(注意：大概5匙羹魚膠粉)
4.第三步：把魚膠粉水倒入400ml椰漿，不停地攪拌，接著倒入放涼的糖水，攪拌互溶
5.第四步：把100ml純牛奶慢慢倒入攪拌(注意：純牛奶不能加熱，所以要最後才倒進去)
6.最後：蓋上保鮮膜，放入冰箱冰凍室，不急，冰一晚上即可。(注意：倒入的盤子不能太大，25cm寬即可)