豬油
- 目錄
- 1、豬油的功效與作用
- 2、豬油的選購技巧
- 3、豬油膏哪個牌子好
- 4、豬油怎麼吃
- 5、豬油簡介
1豬油的功效與作用
動物油的油脂與一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時,可以獲得用其他調料難以達到的美味。
動物油中含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當,幾乎平分秋色,具有一定的營養,並且能提供極高的熱量。奶油在人體的消化吸收率較高,可達95%以上,是維生素A和維生素D含量很高的調料,所含的脂肪比例小於黃油,較適於缺乏維生素A的人和少年兒童。
豬油的功效與作用:
1、赤白帶。煉豬油三合、酒五合,煎開,一次服下。
2、大小便不通,用豬油、薑汁各二升,微火上煎至二升,加酒五合同煎,分次服。
3、上氣咳嗽。用豬油四兩,煮開多次,切小,和醬醋吃下。
4、手足皸破。用豬脂化熱酒中擦洗。
5、口瘡塞咽。用豬油、白蜜各一斤,黃連末一兩,合煎取汁、熬濃。每服棗大一團,一天服五次。
6、瘰癧。用豬油淹生地黃,煮開六、七次,塗患處。
2豬油的選購技巧
豬油是一種飽和高階脂肪酸甘油酯,分子中不含有碳碳雙鍵,因此不能使溴水褪色,不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。豬油熱天易變壞,煉油時可放幾粒茴香,盛油時放一片蘿蔔或幾顆黃豆,油中加一點白糖、食鹽或豆油,可久存無怪味。豬油熬好後,趁其未凝結時,加進一點白糖或食鹽,攪拌後密封,可久存而不變質。
豬油的選購技巧
顏色
合格豬油的顏色是乳白色的,比較細膩,顏色看起來比較均勻一致。劣質豬油比較黃,很不均勻,有一些顆粒。
氣味
合格豬油有一種豬油的香味,劣質豬油聞上去有一種奇怪的味道。
凝固
合格足有的凝固點一般在32攝氏度到49攝氏度之間。而劣質豬油的凝固點比較低。
3豬油膏哪個牌子好
豬油膏能夠讓肌膚變得光滑細膩,作為妝前打底產品,控油,填補毛孔,定妝就是它主要的功能。正品豬油膏顏色比較鮮明,而且印製的比較清晰,看起來比較整潔。而大多數假貨在印製方面就存在著色差,看起來相對就模糊一些。尤其是在人物頭髮的處理上,對比起來相差的就更多了。
那麼什麼牌子的豬油膏比較好呢?下面為大家介紹幾款較受消費者青睞的豬油膏品牌。
1、貝玲妃豬油膏
2、香約豬油膏
3、謎尚豬油膏
4、愛麗豬油膏
5、菲詩小鋪豬油膏
6、迪奧豬油膏
7、歐萊雅豬油膏
8、泊美豬油膏
9、tonymoly豬油膏
10、阿瑪尼豬油膏
4豬油怎麼吃
豬油,中國人也將其稱為葷油或者大油。它是由豬肉提煉出,初始狀態是略黃色半透明液體的食用油。 豬油是一種飽和高階脂肪酸甘油酯,分子中不含有碳碳雙鍵,因此不能使溴水褪色,不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。
豬油怎麼吃
1、蒸饅頭的發麵裡揉進一小塊豬油,蒸出來的饅頭膨鬆、潔白、香甜可口。
2、煮陳米時,加點豬油和少許鹽,煮出來的飯鬆軟、可口。
3、鐵鍋洗淨擦乾,再塗點動物油抹勻,可防止生鏽。
4、不穿的皮鞋,擦上點動物油,置陰涼乾燥處存放,可使皮鞋光潔柔軟。
5、可以當作潤脣膏。
6、北方寒冷的冬天,氣溫零下15度以下,一般的面油基本上沒有用處 ,將豬油融化塗在臉上,冷風吹硬了之後有極好的隔溫效果,而且也不會有戴面具的感覺。
5豬油簡介
豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”,一般加工後作為工業用油做糕點等;豬皮裡面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫“肥油”,多數被老百姓買回煉油和炒菜。
豬各種內臟外面附著的一縷一縷的叫“水油”,因為含水分多,煉完的油渣不好吃,幾乎沒有人吃,都喂牲口了;豬皮裡面的油叫“皮油”,在豬皮加工成皮革的過程中被收集起來作為化工原料。實際生活中也沒有分得這麼細,一般老百姓有板油、水油的稱呼,其他兩種稱呼不常用。
動物油的油脂與一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時,可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當,幾乎平分秋色,具有一定的營養,並且能提供極高的熱量。奶油在人體的消化吸收率較高,可達95%以上,是維生素A和維生素D含量很高的調料,所含的脂肪比例小於黃油,較適於缺乏維生素A的人和少年兒童。