麻油豬肝有破血功效，將子宮內的血塊打散以利排出，豬肝的營養是豬肉的十倍，蛋白質含量很高，所含氨基酸與人體接近，易被吸收利用。
麻油豬肝的做法：
1、新鮮豬肝洗淨切成薄片;
2、鍋裡放入適量黑芝麻油，放入薑片小火煎黃煎香;
3、倒入片好的豬肝，中火煎至豬肝變色收縮，撒上少許熟白芝麻即可。
提示
1、請選用手指下壓感覺有彈性的顏色鮮嫩的豬肝較好，如果壓下去是硬硬的為木肝，請勿買。
2、新鮮的豬肝不好切薄，可以放入冷凍櫃冷凍至稍稍變硬，再拿出來切片。
3、黑芝麻油不可用白芝麻油代替;義香麻油是月子專用的。
4、最後一步煎制豬肝的時候，也可以加入適量米酒同煮，但一定要煮到酒精完全揮發，沒有酒味才可使用。
5、如果是給產婦食用，最好是產後一週才開始食用，且每次分量不可過多、無鹽或少鹽烹飪，助於子宮的汙血排出體外的料理餐品。