雨水
- 目錄
- 1、雨水節氣的習俗有那些
- 2、雨水節氣的養生知識
- 3、雨水節氣食譜推薦
- 4、雨水是什麼意思
1雨水節氣的習俗有那些
雨水以前人們都有一個為自己兒女求神問卦的習慣，看看自己兒女命相如何，需不需要找個乾爹。而找乾爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長。(這可能也與以前的醫療條件有關，因為醫療條件不好，好多孩子生病根本無法醫治。所以需要藉助乾爹的福氣將孩子帶大)於是便有了雨水節拉保保的活動。此舉一年復一年，久而成為一方之俗。
而雨水節拉乾爹，意取“雨露滋潤易生長”之意。川西民間這天有個特定的拉乾爹的場所。這天不管天晴下雨，要拉乾爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶著孩子在人群中穿來穿去找準乾爹物件。如果希望孩子長大有知識就拉一個文人做乾爹;如果孩子身體瘦弱就拉一個身材高大強壯的人作乾爹。一旦有人被拉著當“乾爹”，有的能掙掉就跑了，有的扯也扯不脫身，大多都會爽快的答應，也就認為這是別人信任自己，因而自己的命運也會好起來的。拉到後拉者連聲叫道：“打個乾親家”，就擺好帶來的下酒菜、焚香點蠟，叫孩子“快拜乾爹，叩頭”;“請乾爹喝酒吃菜”，“請乾親家給娃娃取個名字”，拉保保就算成功了。分手後也有常年走動的稱為“常年乾親家”，也有分手後就沒有來往的叫“過路乾親家”。
2雨水節氣的養生知識
二十四節氣中的雨水節氣已經到來了，那麼，在這個季節，如何根據這個季節的氣候特點進行養生呢?下面就是需要注意的幾個方面。
飲食宜少酸多甘,《千金方》說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣”。雨水時節，養生在於調肝，調肝重在補脾。
五行中肝屬木，喜條達，在味為酸;脾屬土，性敦厚，在味為甘。 飲食應少酸多甘，以養脾臟之氣，同時宜少量食用辛溫，以應春木升發之氣，如韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿蔔、荸薺、甘蔗等。
春季轉暖，又風多物燥，常出現面板乾燥、嘴脣乾裂，應多吃水果補充水分。此時應少食羊肉、狗肉等溫熱之品，否則辛溫太過，肝木過旺，脾土反傷。總之，雨水時節飲食既要注意“春生”特點，又要避免傷及脾胃。
3雨水節氣食譜推薦
在雨水節吃到好的食譜才能保證大家能在這個特殊的時節裡遠離疾病困擾，且真正的達到養生的目的，下面就讓我們一起看看吧：
玫瑰花糕
配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。
做法：將大棗、核桃肉洗淨，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成麵糰，做成糕狀，然後將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。
砂仁鯽魚湯
配方：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生薑、蔥、精鹽各適量。
做法：將鮮鯽魚颳去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗淨，將砂仁放入魚腹中，然後與陳皮共同放入沙鍋內，加適量水，用大火燒開，放入生薑、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利溼的功效。
金橘山藥小米粥
配方：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗淨，切片備用。
做法：山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
4雨水是什麼意思
雨水，表示降水開始，雨量逐步增多。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”意思是說，雨水節氣前後，萬物開始萌動，春天就要到了。如在《逸周書》中就有雨水節後“鴻雁來”“草木萌動”等物候記載。
雨水，是二十四節氣之中的第2個節氣，位於每年正月十五前後(公曆2月18-20日)。太陽位於黃經330°。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。雨水節氣時段一般從2月18日或19日開始，到3月4日或5日結束。雨水和穀雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現象的節氣。
這天通常出嫁的女兒要回家探望父母，要給母親送一段紅綢和燉一罐肉。