大過年的，除了是點燃鞭炮貼對聯外，還要吃上各種吉利食品，象徵來年大吉大利、闔家團圓!中國的賀年食品大大少少上百種，大中南北，各有各的風俗習慣!例如北方人除夕夜必須吃上餃子，而南方人除夕夜上則是必須有雞有魚，象徵大吉、年年有餘!而單單南方的賀年食品都能數上數十種，所謂各處鄉村各處禮，吃的禮數都有著各地的區別。現在就細數出南方最為常見的賀年食品。
炸物類：
“煎堆碌碌，金銀滿屋;油角彎彎，家財百萬”每逢到了年廿四，各家各戶就會開始開油鍋炸煎堆!象徵來年發財大吉!
1、煎堆
單單是煎堆，在廣東省內就有著好幾種，例如石歧煎堆、九江煎堆、空心煎堆等。主要還是以糯米粉做皮，放入滾油中將麵皮“碌”成球形，象徵團圓。而各地就為往煎堆里加入各種不同的配料，例如芝麻、花生、砂糖，做出各個地方不同的味道!
2、油角
在廣州過年，最常見的就是這種油炸的甜角，它的外表比較像是“荷包”的形狀，裡面包滿了花生、砂糖以及芝麻餡，象徵錢包飽脹，求來年日子富足!
3、蛋散
說起蛋散，其實這是就是窮人家裡必備的食物。就是窮人家裡買不起花生芝麻，過年沒有豐富的賀年食品，那就取發酵好的麵糰壓扁切成小方塊放滾油裡油炸。做出來的成品酥、脆、入口即化!這就成了後來的蛋散了!後來生活好起來之後，人們往麵糰里加入芝麻、南乳等，使之更為香脆可口!
4、笑口棗
跟煎堆一樣，有著鋪滿芝麻的表明和滾圓滾圓的外表，所以又被稱為“小煎堆”。與煎堆一樣，都是用糯米粉、雞蛋、糖以及芝麻做成的。但與煎堆不同的是，笑口棗的口感酥脆鹹香，裂開的那道開口就像人的笑臉，寓意來年笑口常開!
5、鮑魚酥
猶如其名，就是外形猶如鮑魚的酥炸賀年食品。採用小麥粉、雞蛋和糖做成。跟蛋散的味道有點相像，因為都是用南乳調味。廣東作為南乳的產地，許多傳統食品賀年食品都會加入南乳調味，因此南乳成了南方特有的味道。就是鮑魚都屬於富貴人家的食物，而作為普通的老百姓，為了讓年過得富裕豐富起來，也會根據許多珍貴食物食材而做出外形相像的食物來賀年!
糖果類
過年除了必須的炸物寓意來年家肥屋潤之外，還會有許多糖果寓意來年生活甜甜蜜蜜。
6、糖蓮子
蓮子蓮子，在廣東有著年(連)生貴子的寓意。煮熟的蓮子，滾上糖霜，味道甜蜜，口感結實並且軟糯，除了是富含寓意之外，同時也是孩童們的最愛!
7、糖蓮藕
蓮藕，藕與偶同音，具有寓意佳偶天成的意思。蓮藕作為嶺南特產，具有獨特的嶺南風味。而且具有健脾消食的作用，廣東人將之做成糖蓮藕，除了包含祝福的意義之外，在過年時大家都大魚大肉腸胃飽膩的時候消食健脾。
8、糖冬瓜
糖冬瓜的原產地是雲南玉溪，當地的糖冬瓜都是採用優質的白糖以及當地盛產的冬瓜做成。做成的糖冬瓜，晶瑩剔透，有一種“不是蜜味勝似蜜味”的甜味，清熱消暑，是過年時互相贈送的好禮。
9、糖椰子
作為南方特有的水果，椰子當仁不讓的被南方人用聰明的智慧做成了賀年糖果之一。椰子殼與果肉同樣硬，通常取水飲之。但在過去生活困難的時候，南方人總是能就地取材做出各種特色食品。椰子肉硬，南方人便將之切成薄片，然後用糖霜裹上。糖椰子吃起來有淡淡的椰子香味，非常可口!
10、蜜餞
除了糖蓮子糖蓮藕這些具有一定寓意的食物會被做成糖霜蜜餞為，南方人也會就地取材的用很南方特有的食材，例如胡蘿蔔、馬蹄這類食物做成蜜餞賀年。這一類蜜餞都寓意來年甜蜜，同時也滿足了孩童們對糖的喜愛!
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