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故鄉小酒館 夢裡的桂花甜酒香
09-28桂花甜酒香釀丸子是江南地區流行的一道小吃。這道小吃極易令人聯想勾勒出這樣的一個夢境，夢中有江南的青石子路、鳳儀橋，小巷裡一座小酒館靜悄悄地開門迎客，來者有江湖客，也有落拓書生，進得酒館來，俱是點上一罈清酒，一碟花生...
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年年有魚 教你做經典年夜菜孔雀開屏
12-17孔雀開屏一直是我家節日餐桌的保留菜品，它做法簡單，造型喜慶，而味道鮮美而寓意好。孔雀開屏與富貴花開一樣，是傳統年畫裡的主要題材，儘管現在掛年畫已經逐漸淡出了都市人年俗文化，將傳統的元素融合進生活卻是不妨一試的時尚...
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粵式靚湯暖身心 木瓜作湯香煲排骨
09-27木瓜銀耳排骨湯，一道既營養又美味的粵式靚湯。這道湯水口味清甜，有潤肺止咳、消食健胃、潤澤肌膚等功效。煲湯根據自己喜好可以用青木瓜也可以用熟木瓜，青木瓜豐胸效果更好，熟木瓜則口味更甜。材料：木瓜300克排骨300克銀耳...
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猴年送吉祥 十款賀年食品喜迎春
10-21大過年的，除了是點燃鞭炮貼對聯外，還要吃上各種吉利食品，象徵來年大吉大利、闔家團圓!中國的賀年食品大大少少上百種，大中南北，各有各的風俗習慣!例如北方人除夕夜必須吃上餃子，而南方人除夕夜上則是必須有雞有魚，象徵大吉、...
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溫暖入秋養生當道 達人帶你品鑑南北粥
08-23一場秋雨一場寒，秋季多風，氣候乾燥，呼吸系統很容易受傷，這時候食用粥品再合適不過。南北方由於飲食習慣的差異，各自的粥品也不盡相同。北方人熬粥第一講究一個淡字，粥的品種相對較少，而南方粥品花樣繁多，多食砂鍋粥。PART1北...
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經典爆款川菜 香辣滑爽口水雞
08-27許多南方的朋友，對川菜的感情是複雜的。喜歡川菜的美味可口，但是麻辣的勁兒又不是一般的南方人能夠輕易hold住!但是口水雞這道菜卻很妙，保留了川菜的開胃香辣味道，適可而止的辣度又不至於太重口味。自家炮製也很簡單，關鍵...
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滋潤補血 美女達人教你做生薑紅棗湯
11-29月經期間，抵抗力下降，情緒易波動，有的人可出現食慾差、腰痠、疲勞等症狀。尤其是月經過多者，每次月經都會使血液的主要成份血漿蛋白、鐵、鉀、鈣、鎂等丟失，尤其是秋冬季節，女人最需要補。材料準備紅糖250g，生薑150g，紅棗50g...
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初春醒神去膩美食 涼爽可口冰花煎餃
11-11寒冷天氣剛過去不久，又迎來了陰雨潮溼的時節，這種黏膩的天氣總是容易讓人感到疲憊不堪，如果這個時候來個涼爽可口的小吃，那是再好不過了。這次要提到的小吃就是可以給我們帶來涼意的冰花煎餃啦，脆口的煎餃再配上小小的冰邊...
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可口美味來自生活 快手炒麵滲入點滴
08-23在不少老廣眼中，那最樸素的四個字——粥粉面飯，融入日常飲食的點點滴滴。在上課鈴響前去食堂吃一份炒麵，在上班前匆匆忙忙在走鬼檔買一份炒麵，在三更半夜去夜宵檔叫一份炒麵，在家人起床前炒一份配料非常豐富的炒...
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白領女士最佳燉食 補腦安神甜香鴿湯
08-26天麻鴿子湯是一道以乳鴿、天麻為原料燉煮的藥膳，味道鮮美、營養豐富。乳鴿含有豐富的血紅蛋白，及各種營養成分，尤其適合用腦過度，失眠的女士，且對於頭痛、高血壓之頭暈目眩、肢體麻木也有很好的療效。材料：乳鴿1只豬瘦肉100...
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315揭外賣黑幕 不如自制便當享午餐
11-06在央視315晚會上，餓了麼部分黑心餐廳被一舉曝光。不少餐廳上傳虛假照片，無證經營。經記者暗訪查探，這些月銷量數破千的所謂人氣餐廳，實際上就類似於黑心小作坊，環境髒亂差，經營人員毫無衛生意識……種種劣跡，令...
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解暑清涼新滋味 簡單營養涼拌三絲
12-11涼拌三絲，光聽著名字就知道是非常適合夏天食用的菜，用三樣食材，切成絲狀，拌在一起。這三樣食材沒有固定的，任何三樣都可以拌在一起，但是組合食材的時候要注意一下顏色的搭配，還有葷素的組合，個人的喜好等。調料也可以根據自己...
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愛恨交織的那韭味 韭菜烙餅清而不膩
11-03前有雅士愛春日慵懶，亦有錢鍾書先生厭春光太賤，而對春天的一種味道也是有兩般態度，愛者稱它為春季第一菜，厭者在掩鼻捂口慌亂中丟下一句六月韭，臭死狗。這就是韭菜了。韭菜凌亂的樣子，是因為我們迫不及待的摘取了陽光下的第...
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厚實綿滑幸福感 冬日暖心蘿蔔糕
09-23冬季是蘿蔔糕的季節！蘿蔔有含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。如果不想費力吞嚥大塊大塊的蘿蔔，那麼便來做蘿蔔糕吧！沒有大塊大塊的粉塊，有的只是絲絲蘿蔔、炒香的瑤柱、蝦米和臘肉，這便...
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花好月圓中秋團圓 顧家念家方此一夜
08-26中秋之夜，月色皎潔，花好月圓，因此，又稱八月十五為團圓節。在中秋這個家人團圓的重大節日裡，無論相隔多遠，無論如何繁忙，人們歸家念家顧家的信念始終如一，亙古不變。中秋團圓日，顧家正當時。對於家和家人的愛，體現在中秋團圓宴的...
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暖身補水絕妙配合 番茄金不換牛排湯
11-22大雪季節，南方終於入冬成功，陰冷潮溼的天氣，熬一鍋蛋白質含量高，脂肪含量低的牛肉湯來補充能量再合適不過了，暖身又補水。番茄和金不換是天生的和味道組合，提升了這道菜的口感。材料：牛排、西紅柿、紅蔥頭、草菇、金不換、牛...
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冬至最佳養生時 團圓潤養兩不誤
11-11【前言】進入冬天，天氣愈發嚴寒，二十四節氣中的冬至也要來臨了。冬至有冬日臨至，陽氣生髮的寓意，是一年當中最為寒冷的日子之一。在養生學上，冬至是一個十分重要的節氣，因為冬至一陽生，冬至到小寒、大寒，是最冷的季節，天冷易凍...
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不時不食 涼秋不敢怠慢的老南瓜美食
10-03南瓜老了的時候，躺在地裡，一身金黃。此時正值秋天，霜寒之氣漸漸襲滿心頭，些許的涼意讓人不禁惦念起南瓜的溫暖與甜意。入秋時候，陽氣聚斂。水無陽則無以蒸騰，故致溼不氤氳，燥隨之而生。可見秋燥本性為涼，性味辛溫之品亦可潤之...
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營養兒童早點 美味蛋餅巧妙搭配
09-25如果早餐既想要美味又想給孩子充足的營養，可以考慮一下做蛋餅哦。蛋餅的做法是特別簡單的，加點蔬菜、肉末拌勻，煎熟即可。因為女兒有點肉肉，所以為她做的，不加麵粉，減肥的人也不要加哦。當然，加一點也無所謂，大家根據各人的喜...
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美食擔當營養滿分 蘆筍蝦仁炒雞頭米
11-09這道蘆筍蝦仁雞頭米，是一道非常簡單、快速、營養豐富、色彩鮮豔的小炒，特別適合孩子食用。蘆筍營養非常豐富，還可以清熱利尿、增進食慾等好處。蝦的營養價值也是極高，能增強人體的免疫力和性功能，而且含有豐富的蛋白質，豐富...
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秋風起而食臘味 廣式傳統美食臘肉飯
09-29秋風起，食臘味這句是老廣的口頭禪。廣式臘味特有的香味，伴隨著濃濃的秋意，瀰漫在大街小巷。有了臘味，自然也少不了，那一鍋熱氣騰騰的臘味煲仔飯，不過也不是每家都有適合煮飯的砂鍋。但是電飯煲卻是家家都有，掌握好米和水的比...
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潤肺養生 達人教學桂花百合粥簡單做
12-04中醫認為桂花有止咳化痰、舒緩喉嚨的功效，而我們去吃它更多的是享受它帶來的氣味。百合也叫山丹，原產地就在中國，東方百合花朵既漂亮又有香氣，是很好的切花品種，原聲品種的百合就是我們可以在市場買來用來吃的百合。百合有...
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補益脾胃上好食材 煲湯辣炒豬肚皆宜
08-26豬肚補益脾胃，口感也很好。清洗豬肚，很多人比較抗拒，其實加鹽、醋和少許麵粉就可以清洗得非常乾淨了。雖然我也不喜歡這黏黏的手感，不過，為了吃，還是值得的。一個豬肚通常我都會一半煲湯，一半爆炒或者拌成香辣豬肚。這樣子，就...
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四季滋潤進補湯水 上班族必備營養品
08-24煲湯對廣東人來說是必不可少的，蘊含悠久的文化、食材的美味、良藥的益處和家人的關懷。冬瓜老鴨湯冬瓜味甘、淡、性涼有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。還能解魚、酒毒。上火熱氣，高血壓，血糖過高，減肥...
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新春喜慶樂團圓 過年必吃的10道菜
08-25春節對於中國人來講總有著特殊的情懷，五湖四海的人都要回家團圓，和家人坐在一起吃一頓溫暖熱鬧的年夜飯，雞鴨魚肉等等，色香味俱全的食物，擺得滿滿的一桌。下面為大家推薦十道過年必吃的美食，把2016年的年夜飯吃出新意，與家人...