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純手工製作 教你做出美味好吃的核桃酥
01-17純手工捏製的核桃酥，外形和顏色都非常逼真，精緻中不乏可愛。餡料中選擇的生核桃仁沒有做過多的處理，只是簡單壓碎，為了保留本身的口感。經過烤制後核桃酥的味道非常濃郁，再伴隨著巧克力的香氣，聞一聞都有好心情。（文章來源：《...
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心水湯品 教你如何煲出名人愛喝的湯
01-29邵逸夫每頓晚飯必喝一碗蜜瓜海螺老雞湯，藝人曾志偉曾經向公眾極力推薦自己的心水湯品——冬瓜銀耳煲去皮老雞。不少名人都有著自己心目中最喜歡的那碗湯，這期中奢課堂就教大家如何煲出名人愛喝的那碗湯。(文...
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一道顏色鮮豔的菜品 牛肝菌烤三文魚
01-22顏色鮮豔的一道菜品，牛肝菌是高檔菌類食材，搭配三文魚在口感和味道上都非常和諧，並且三文魚不以刺身方式呈現，用火槍烤制後食用，更加細嫩。高湯是用蔬菜汁調配的，味道清新，與菌菇和三文魚是絕配。三文魚不能烤太久，否則會影響...
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土豆簡介
09-29馬鈴薯屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。馬鈴薯原產於南美洲安第...
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異地特色新奇搭配 地域風味咖哩牛肉
09-26這是我在一次旅行的時候，遇到的一道美食，才知道，原來換一種搭配，同樣的咖哩美食也會有如此大的區別。趕快換上幾味配料，動起手來，讓自己和家人也嚐嚐這份美味吧。材料：1kg牛肉1/4茶匙薑黃粉調味鹽2個切好的洋蔥2~4個切碎的綠...
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童年經典的味道 教你學做外婆紅燒肉
10-26傳承了小南國25年以來傳統、經典的味道。精選全程可以質量監控的供港豬肉，配搭百葉結，把傳統古法昇華，烹製出不甜不膩，但一口就能吃到兒時味道的外婆紅燒肉。外焦裡嫩，香甜潤滑，油而不膩。和北方的紅燒肉不同，少一分鹹、多一...
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淮揚正宗名菜 教你學做極品雙味獅子頭
01-13真正好的獅子頭所用肉茸一定是廚師一刀刀切成的石榴籽大小，肥肉略大瘦肉略小，七分肥三分瘦，加鹽、雞蛋和澱粉，不斷摔打而成，再經過長達五個小時的燜煮。偌大的獅子頭裡還藏著不少祕密，有蟹黃、荸薺、雙黃蛋、梅菜，一勺下去如...
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健康低脂輕食簡餐 鳳尾蝦土豆泥沙拉
11-25天氣炎熱，熱騰騰的飯菜，有時在廚房忙碌完一餐之後，反而沒了胃口吃不下，所以一個人的時候，我總愛一些簡單的菜。這道鳳尾蝦土豆沙拉就特別適合。土豆煮熟，加上調味拌一拌，就完成了主食，加上也是同樣低脂的蝦仁，減肥的人不妨試試...
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壯年養生常識 40歲後離不開的八種食物
10-27據英國《每日郵報》最近報道，人年輕的時候，飲食馬虎一點可能無所謂。但是一旦年過40，身體對所納入體內的食物消化和吸收的方式方法便會開始發生變化。研究表明，30歲的人處於休息狀態時體內能量的消耗開始下降，隨後每10年減...
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炸薯條的做法
08-24大家在洋快餐店裡經常可以吃到炸薯條這樣食物。炸薯條其實就是用土豆條油炸做成的小吃，原料可以容易的找到，成本不高，方便製作。想吃薯條了，又懶的出門，其實只要準備兩隻土豆就可以自己製作美味的薯條了。製作材料1、原料：...
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立秋過後添涼意 分享美味桂花蜜藕教程
12-07秋分過後，漸漸感受到涼意，飲食上也適當改變一下了，趁著桂花豐收季節，達人教你用桂花製作新菜式，健康又營養。part1：準備材料1、食材準備：蓮藕，糯米，枸杞，桂花，冰糖。part2：釀蓮藕2、糯米提前一夜浸泡，會煮熟得更快，如果用高壓鍋可以...
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食藥兩用 教你哈尼野生樹花食用方法
09-09哈尼野生樹花是生長於海拔2500米以上高寒山區原始叢林間的木材上。樹花屬白蘑科，是一種珍稀的食、藥兩用菌。富含人體所需的多種維生素、微量元素等營養藥用物質，具有很好的清熱、排毒功效。它所特有的鬆曼酸成分，具有抗...
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夏日清爽開胃菜 粵式菠蘿生炒骨簡單學
01-13炎炎夏日，胃口總是一般般?為家人來一道經典粵菜——菠蘿生炒骨吧，酸甜開胃好滋味哦!Part1菠蘿生炒骨食材準備主料：肋排半斤、菠蘿半個輔料：雞蛋1只、青辣椒2條、紅辣椒1條調味料：鹽1/2茶匙、廣東白酒1茶匙、生粉...
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酸甜清新好滋味 簡單自制楊梅銀耳羹
11-09楊梅是大自然饋贈給我們的紅寶石，清爽、開胃、酸酸甜甜，用鹽水泡一泡後食用，最得人心!這是懶人的吃法，用酸奶、橙汁等泡著吃也想當美味。還可以用來燒排骨，用來做甜品也相當不錯哦......酸酸甜甜的清新滋味。Part1楊梅銀耳...
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遠酒高飛 教你春節三大喝酒技巧防酒醉
02-20逢年過節，中國人餐桌最少不了是酒，不少人因為高興而喝多幾杯是常有的事情。然而從健康角度考慮，酒喝多了會傷肝。下面介紹一些喝酒技巧，幫你盡興的同時，避免酒醉對身體傷害。（文章來源：中奢網；文/Oplus1）喝酒前先吃飯空腹喝酒...
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歡樂繽紛小派對 豐富加料土豆泥餅乾
11-28有什麼事情來讓心情變得好一些?來做一個美味可口加料土豆泥餅乾，享受派對的感覺。材料：原始餅乾粉、牛奶、煮熟並切碎了的培根肉、切碎的蔥、蒜粉、奶油黃油味土豆泥、碎乾酪或者蒙特雷傑克乳酪、碎馬蘇裡拉乳酪步驟:1...
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深秋驅寒最佳 南寧傳統老友面家常做
02-08螺螄粉、桂林米粉和老友粉是廣西的三大米粉。老友粉起初是老友面，據說是舊時候一位開米粉鋪子的老翁見老友顧客臥病在床，特意用酸筍、蒜末、肉末、辣椒、豆豉爆香煮成熱米粉，送至老友床邊。老友吃完後直冒大汗，日後病狀減...
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日常美食 教你簡單製作美味紫菜肉豆花
01-19豆花性質平和，口感嫩滑，補虛潤燥，搭配的靚湯經過八小時的熬製，滋味鮮美營養豐富。再加上紫菜、肉糜等配料，使一碗日常的豆花精彩而不簡單。在製作豆腐的過程中，南北也有所差異，北方是加入滷鹽，凝結的豆汁較硬，稱為豆腐腦，而南方...
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歐式高蛋白營養菜 美味蘭度豆奶油湯
01-13蘭度豆起源於近東，在石器時代就成了人類飲食的一部分，是近東種植的第一批穀物。26%的蛋白質含量是它成為繼大豆和大麻之後同等重量下蛋白質含量第三高的植物，蘭度豆比其他豆類有更好的結構和形狀，如果長時間烹飪，其形狀依...
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西式美味麵食 義大利麵配巴馬臣乳酪
09-05巴馬臣乳酪也叫帕爾瑪乳酪，是一種義大利硬乳酪，經多年陳熟乾燥而成，具有強烈的水果味道，一般超市中有盒裝或鐵罐裝的粉末狀帕爾瑪乳酪出售。可作為意式麵食、湯及其他菜餚的調味品，還能製成精美的甜食。義大利人常把大塊的...
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舌尖上的烏克蘭 盛產美人也盛產美食
01-30作為歐洲第二大的國家，烏克蘭不僅被譽為歐洲糧倉，同時也因此處盛產美女而聞名。不過美色只能飽眼福而不能飽肚，烏克蘭的飲食雖然與俄羅斯大致相同，但也因為自身的發展而有著其獨特的美食氛圍。舌尖上的烏克蘭，你究竟瞭解多...
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日式馬鈴薯燉肉 教你搭出營養美味
02-13你喜歡吃馬鈴薯嗎？喜歡的話趕緊試一下這款人氣超高的日式家常菜——日式馬鈴薯燉肉吧。綿軟的馬鈴薯，咕嘟咕嘟地翻滾著濃郁的湯汁，燉到蔬菜無形，讓人味蕾一下子被吸引過去。快來跟著美女珊妮一起學習這款日式馬...
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土豪版午餐便當來襲 帶飯族必看寶典
08-21你知道麼？便當可不是簡單的昨夜用剩飯剩菜，一個人的土豪版午餐肯定能讓小夥伴們大開眼界，而比別人多一份心，用心準備的午餐在補充營養的同時，美味犒賞自己也是一天工作的動力，讓午餐時間成為補充能量的健康驛站，美食達人李白...
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牛肉燉土豆的做法
03-22牛肉燉土豆目錄1、牛肉燉土豆的做法1牛肉燉土豆的做法牛肉燉土豆的做法如何?以下是常見的做法介紹。做法一材料準備：牛腱、土豆、西紅柿、洋蔥、鹽、味精、白糖、白酒、醬油製作步驟：1、將牛腱切塊後加入鹽、醬油、白酒...
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海鮮名菜 教你簡單製作美味的御龍西征
01-18清蒸是能保留營養和味道的好方法。要想味道更特別一些還可以選擇各種上湯來蒸龍蝦，除了比較常見的雞湯，還可以用菌湯、鴨湯、鴿子湯等，味道都非常鮮美。海鮮多屬寒性，所以吃海鮮一定要吃薑，用打碎機將姜製成薑蓉，也可以作為...