純手工捏製的核桃酥，外形和顏色都非常逼真，精緻中不乏可愛。餡料中選擇的生核桃仁沒有做過多的處理，只是簡單壓碎，為了保留本身的口感。經過烤制後核桃酥的味道非常濃郁，再伴隨著巧克力的香氣，聞一聞都有好心情。（文章來源：《名廚》雜誌）
Part1 材料準備
主料：麵粉250克
輔料：豬油100克 生核桃仁50克 植物油20克
調料：巧克力粉20克
份量：2人份
Part2 做菜步驟
1、純手工捏製的核桃酥，外形和顏色都非常逼真，精緻中不乏可愛。餡料中選擇的生核桃仁沒有做過多的處理，為了保留本身的口感。經過烤制後核桃酥的味道非常濃郁，再伴隨著巧克力的香氣，聞一聞都有好心情。
2、將麵粉、豬油、巧克力混合，加入少許溫水，和成麵糰備用。
3、生核桃仁改刀切成小粒，加入少許巧克力粉和少許植物油攪拌均勻備用。
4、麵糰包裹核桃仁，用手和模具配合捏成核桃形狀，烤箱上下火180度烤10分鐘即可。
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