如今很多人在閒暇的時間，在家裡做做烘焙，不僅能夠消磨時間，而且還能夠製作精緻的食物給家人享用。而烘焙就需要電烤箱了，在電烤箱的選擇上也有幾點選購要點需要注意的。今天我們就來談談電烤箱選購要點以及電烤箱應該如何進行清潔。
電烤箱選購要點
1、看功率選烤箱，一般家用烤箱的功率主要有600瓦、700瓦、850瓦、1000瓦、1200瓦以及1500瓦等多種，購買者可根據實際需要選擇合適的功率。為滿足烘烤要求，最好應選900瓦以上的，高功率電烤箱升溫快，熱損少，耗電省，更應買大功率為好。因為能量守恆原理的限制，功率小的烤箱，則為了使食物烤熟，必須要較長的加熱時間才行，省不了電。
2、看功能選烤箱在功能方面，主要應選擇帶有定時、調溫的電烤箱，當然有條件可選購高檔型的產品。最好別買簡易型。這種產品雖然價格低得多，但用起來不方便，掌握不好所烤食品不是生就是焦的。
3、按實際需求大小選烤箱，一般家庭烤箱都建議25升以上，30升左右的烤箱最受消費者親睞。較小的烤箱，烤制效果不盡人意，太大的烤箱，廚房空間又不太合適。
4、按烤箱材質及其外觀個人喜好選擇烤箱。一般以不鏽鋼材質的烤箱最受大家歡迎，外觀也以金屬色最暢銷。
電烤箱應該如何進行清潔
首先戴上乳膠手套，將烤箱內部可拆卸的部分都拆卸下來，比如烤盤、底盤等，然後用中性清潔劑洗刷，特別要注意油垢很重的地方，可以使用廚房清潔劑等專用清潔液來做重點部位的除汙。
接著在嵌入式烤箱的門邊放上一張廢舊報紙，用小刷子把烤箱內的碎渣完全刷出來。烤箱內部的加熱管和加熱管外的防護罩一定用乾布輕輕擦拭，不能用過溼的抹布擦洗，以免影響加熱管的絕緣性，發生漏電短路的現象。烤箱中除了可拆卸的部分外，都不可以用水或過溼抹布直接擦洗。
如果發現加熱管和防護網比較髒，用乾布擦不乾淨，也不要能換用鋼絲球、清潔球等表面粗糙的清潔工具擦拭。如果有鋼絲或硬的顆粒掉入加熱管內，輕則燒烤出難聞異樣的焦糊味，重則造成整個電路的短路，我們可以嘗試用清潔力較強的尼龍布多擦拭幾次。
清潔完加熱管後可以開始清潔烤箱的外殼和內膽。將抹布在中性清潔劑的稀釋液中微微溼潤後，用溼擦的方式擦拭機體外殼，清洗後再浸一次稀釋液，並絞乾，伸入烤箱內部擦去油垢，最後再用清水沖洗抹乾後幹，在擦拭兩遍。
如果你也想培養烘焙這一興趣，那麼電烤箱就是非常重要的工具了，就算有再好再貴的原材料，沒有電烤箱的烤制，那麼也做不出一個完美的烘焙食物的。以上就是小編介紹的電烤箱選購要點以及電烤箱應該如何進行清潔的內容。