電磁爐對於很多人來說操作簡單，高效便捷，但是在選購上面卻不知道怎麼下手，那麼今天小編就給大家說說怎麼去選購電磁爐，接下來就請跟隨小編的腳步一起來了解下電磁爐選擇的要領跟電磁爐分類介紹吧。
電磁爐選擇的要領
依據自己的需求選擇合適的功率
一般來說3人以下家庭選1000W左右，4～5人選1300W左右，6～7人選1600W為宜，8人以上選1800W電磁爐。目前投放市場的電磁爐都在800-2000W，功率越高耗電就越快，但是其加熱速度就越快。因此，除了家庭人數因素以外，還要看你怎麼使用電磁爐。如果以蒸，燉，煮為主那麼其使用的功率並不需要很高，而如果以炒，油炸為主那麼選擇高功率火力旺的電磁爐更好一些。
選擇好頂板
目前市面上的陶瓷頂板可以分為A/B/C三個級別，還有另外的微晶板。A級是進口的太空陶瓷頂板，經過45天、1500度高溫燒製，一次成型，耐高溫，耐冷熱差，抗衝擊性強，易清洗，不變色，是最好的陶瓷頂板。B級是國產的特技白色陶瓷頂板，7天600攝氏度燒製，非一次成型，易發黃變色，熱效率不高，不怎麼耐溫差。C級較B級更次之，短期內發黃變色。
鑑別陶瓷頂板可以有一下幾個方面參考：
第一，白色有複雜花紋的頂板一般為C板，為掩飾以後的發黃變色;
第二，頂板邊沿粗糙的為B級板;
第三，A級板邊沿光滑，正反顏色相同，表面汙物清潔後常用常新。
除了陶瓷板，現在電磁爐還流行微晶板，微晶板在特性上和B級板差不多，但是由於是黑色的因此不會發黃變色。
純銅線圈盤
線圈盤選購時一定要選購純銅漆包線的線圈盤，這樣才能在熱穩定性，電傳導性等方面獲得最好的保證。質量較好的電磁爐都會有25圈以上的線圈盤，而且每圈由25-32股純銅漆包線組成，並有6-7根導磁條。電磁爐的熱效率高低和火力是否均勻取決於線圈盤數和導磁條數量。
防水控制面板
控制面板是日常使用電磁爐最多接觸的地方，要求其完全絕緣和防水。平面設計的電磁爐的控制面板採用絕緣防水材料，非平面設計的電磁爐控制面板使用的是金屬按鍵，易造成機體進水，影響電磁爐的使用壽命，嚴重者導致使用者觸電，危及其生命安全。
風扇平穩牢固
風扇的作用我們在電磁爐結構部分已經說明了，其雖然是一個小部件，但是直接影響到電磁爐的使用壽命以及使用效果。好的電磁爐風扇要保持在電磁爐體內穩定的，均勻的，平穩的旋轉。晃動電磁爐的時候風扇沒有明顯的鬆動聲音，保證扇葉與軸，軸與軸承之間沒有晃動的聲音。
電磁爐分類介紹
根據電磁爐的功率大小可分為家用電磁爐和商用電磁爐兩種：
家用電磁爐根據爐頭分類，可分為單頭爐，雙頭爐，一電一氣，及多頭爐：
單頭爐工作電壓為120V-280V，最常見的是1900W-2200w的，廣泛應用家庭炒菜做飯;發展比較早，在我國已經被廣泛應用了;
雙頭爐工作電壓也是120V-280V，目前國內市面有一平一凹及雙平的，一般單頭功率 2100W，雙頭同時工作不超過3500W，目前國內使用者還不多;
一電一氣是結合電磁爐和煤氣灶的產物，一個爐頭可使用傳統煤氣，另一個爐頭使用電磁爐，一般功率2100W，是近兩年新興的產品;
多頭爐，一般為兩個電磁爐爐頭外加一個遠紅外爐頭，目前國內能生產的非常少，如今只有美的引進國外技術在做;商用電磁爐：多為380v電壓，3-35kw為主，且應用廣泛，煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等樣樣皆能。比傳統的燃油灶節約50%的燃料成本，比傳統燃氣灶節約60%的燃料成本。無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無汙染、不升高室溫，不產生CO、CO2、SO3等有害物質，環境得到保護。廚房清靜、清潔、清爽，讓廚師感覺安逸而身心健康。是名副其實的環保產品。適用場合：任何使用傳統爐具的場所，例如醫院、廠礦企業、賓館、餐廳、院校、機關等;特別適合無燃料供應或限制燃料使用的場合，例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空等。隨著我國的發展，尤其電力發展的迅速，這種大功率的商用電磁爐將會被廣泛應用。
看完這篇關於電磁爐選擇的要領跟電磁爐分類介紹的文章後您是否對其有了一定的瞭解了呢?希望對您有所幫助。