近幾年空氣炸鍋的市場發展迅速，越來越多人開始接觸和了解空氣炸鍋。那麼空氣炸鍋有什麼食譜搭配呢?空氣炸鍋致癌嗎?今天就來告訴大家。
一、空氣炸鍋的食譜
下面給大家推薦一些簡單的食譜。
1、麥香油條：200度，10-15分鐘，中途可以刷適量油鹽。
2、烤魚：180度，20分鐘左右，需先用燒烤醬醃製20分鐘。
3、酥脆饅頭片：200度，10-15分鐘，中途可以拿出炸鍋來回晃動，使饅頭片受熱更均勻。
4、烤牛排：180度，15分鐘，中間翻一次面。
5、黃金煎包：180度，10-15分鐘，烤制過程中將蜂蜜刷在煎包上。
6、炸雞翅：200度，10-15分鐘，需先醃製。
二、空氣炸鍋致癌嗎
油炸、燒烤的食品是因為烹飪方式的原因，所以有大概率會產生一些致癌物。所以不是空氣炸鍋致癌，而是烹飪方式導致致癌物的產生。高碳水化合物、低蛋白質的植物性食物加熱烹調(120度以上)，就能形成丙烯醯胺這一致癌物質。而同樣的食物，用空氣炸鍋比起油炸，脂肪(特別是飽和脂肪)含量會明顯降低，在健康上是有一定優勢的。當然如果考慮丙烯醯胺含量，那還是蒸煮類食物更加健康一些。高溫烘烤和油炸類食物偶爾吃沒問題，但不建議長期大量吃。
空氣炸鍋的食譜多樣簡單，空氣炸鍋不背致癌的鍋，凡高溫煎炸的食物都可能有致癌物，希望大家合理使用空氣炸鍋。