隨著人們對飲食的要求越來越高，普通的烹飪器皿已經無法滿足人們的需求了。於是就有了空氣炸鍋，流傳著“萬物皆可空氣炸鍋”的說法。那空氣炸鍋的工作原理是什麼呢？有什麼空氣炸鍋的品牌值得推薦呢？接下來就讓帶大家一起了解吧。
一、空氣炸鍋的工作原理
通過空氣炸鍋上面的烘烤裝置，讓空氣快速的加熱。然後透過大功率的風扇，讓食物籃裡面快速迴圈熱流。最後，在食物籃內側，會有一個特有的紋路設計，此時它會形成旋渦熱流，與食材的表面三百六十度的接觸，把加熱產生的水汽快速的帶走，讓表層變的酥脆，金黃，從而達到煎炸的口感，外觀。與此同時，空氣炸鍋所產生的蒸汽和氣味，會低於傳統的煎炸，具有安全，健康的特質。
二、空氣炸鍋的品牌推薦
1、飛利浦
操控採用了機械結合智慧觸控屏的設計，經過了簡單操控和多功能預設。採用了螺旋型底盤不粘塗層，提升加熱效率的同時，清潔起來更為簡單,清潔時間控制在90秒鐘。
2、易彤
對於溫度的精準把控可以到達1攝氏度。採用的360度全方位加熱模式，加熱效率高，食物成熟度均勻。採用的網狀炸籃設計更有利於空氣的流通,方便收幹食材表面的水分。空氣炸鍋整體結合了油脂不粘技術，清潔起來十分的方便，經過實際使用可以將清洗時間控制在60秒，成功解決了空氣炸鍋清潔困難的問題。
3、九陽
相比較其他的空氣炸鍋，外形更加小巧精緻,配色多樣化，功能性更強,利用太陽熱能對流加熱方式，迅速帶走食材表面水分，塑造出完美的酥脆口感，烹飪過程中,極少的使用到油脂，真正做到了空氣炸的效果。
看完以上的講解，你是不是心動了呢？購買時可以參考以上的推薦呀。