大型絞肉機
- 目錄
- 1、大型絞肉機簡介
- 2、大型絞肉機怎麼樣
- 3、大型絞肉機使用說明
- 4、大型絞肉機價格
1大型絞肉機簡介
30秒3斤肉泥，這是對惠爾普斯C800商用絞肉機的初步認識，據廠家透露如此快的絞肉速度，真滴有破吉尼斯世界紀錄的可能性，對於商家來說不管是大廚還是菜鳥，切肉、切果蔬、攪餡、打蛋，每項都是暴露廚房功底的節奏，不但要求高，也很費時費力,稍有做的不到位，不但影響了菜品口感，還可能引起客人抱怨，針對這種情況惠爾普斯最新研發的C800商用絞肉機可完全解決你的煩惱。
一機多用，讓生意更有效率
惠爾普斯C800新款商用絞肉機除了能絞肉外，還可以切菜、和麵、攪拌、做果汁、打蛋，真正能做到一機多用實惠到家，縱觀整個市場你很難看到一款功能如此齊全的商用絞肉機，要麼粗大笨重，要麼功能單一，惠爾普斯真正瞭解使用者需求，把產品做到極致，而對於連鎖小吃經營者來說，一臺多功能絞肉機就可以將大部分菜品原料加工實現了標準化，那麼通過配送一致的配料，口味的標準化就不難控制了。
2大型絞肉機怎麼樣
惠爾普斯商用絞肉機C800不但在外觀了顛覆了傳統商用絞肉機粗笨的形象，而且在核心技術了更有了大的突破，強悍的絞肉效率讓你咂舌，3斤肉30秒瞬間成肉泥，2斤蒜頭15秒變蒜泥，50個雞蛋20秒搞定，您的分分鐘使用可能飽含了惠爾普斯技術工程無數的心血，在此向惠爾普斯工程師致敬。
安全耐用，一切設計以使用者價值為先
惠爾普斯C800商用絞肉機整個杯體採用了SUS304食品級不鏽鋼材質，刀頭採用鋁合金打造，左右原始材料均在食品級水平不會對食物造成二次汙染。
在產品使用、防護層面，更是將開關按鍵採用了把手式點動設計，可以讓你在拿穩絞肉機後在開啟開關，同時不鏽鋼加厚安全杯體讓你在使用時更加的放心，再也不用擔心杯體碎裂。
3大型絞肉機使用說明
1、沖洗
每次使用絞肉機前，得簡單沖洗一下。一般而言，絞肉機在上次用完後都是及時清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機器內外的浮塵等。另一個好處是，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕鬆流暢，也會使工作結束後的清洗變得比較省事。
2、安裝
不少人喜歡在每次絞肉後把機器安裝完整，其實這種方法並不可取。比較理想的做法是，每次用畢後，應將清洗乾淨的絞肉機以散件形式擺放於木質箱櫃中，或等其完全晾乾後再行組裝，不宜馬上組裝。
安裝先從組裝開始，先將輥子送進機腔內，為減小磨損，可在轉軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥子上，注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭，輕輕搖動使三者跟機腔緊密切合，再將堅固螺母安裝到漏口外側，注意要鬆緊適度，太鬆會使肉沫從邊縫漏出，太緊會損傷絲口。最後安裝絞把，注意手柄朝外，將缺口對準後套進去，然後擰上堅固螺絲。
安裝機器比較簡單，最重要的是選好合適的固定件，如比較大的木案板，將咬合口對準案板，邊緣後，旋緊緊固螺絲。因為絞肉比較用力，所以固定機身時最好最好用螺絲刀等工具輔助堅固一下，以防工作過程中機器鬆動。
3、操作
真正的絞肉比較簡單，因為比較用力，所以最好有男性操作，也可以二人配合。如果是絞餃子餡，絞肉前最好先絞一根大蔥，這會使得絞肉省力不少。將肉洗淨，切成長條，徐徐送入(送入的肉越多越費力氣)。絞肉結束後，也可以再絞一根蔥，或者土豆等等蔬菜類東西。說透了，這是一種變相的清洗，還可以減少肉末的浪費。
4、清洗
先準備好乾淨的牙刷、試管刷等輔助用品，再按反方向將機器卸開，將機腔內的肉沫肉塊清理出來，再將機器泡到含有洗潔精的溫水中，用牙刷等將所有機件一一清洗乾淨，再用自來水沖洗兩遍。放到陰涼通風的地方控幹即可。
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4大型絞肉機價格
大型絞肉機的價格一般都是在1000元左右。
1、絞肉機正常使用的情況下一年內不需重新加油;
2、絞肉機潤滑油品類為黃油;
3、加油孔位置：機身頂部兩個螺栓孔後部(背向絞肉部件的方向)的一個螺栓孔可方便加油(一定要加註黃油，不能加液體機油)。
日常維護保養
絞肉機機箱部分正常情況下不需做維護保養，主要是防水和保護好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。
絞肉部件的日常維護：每次使用完畢後，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，清除殘留物後再按原次序裝回。這樣做的目的一方面保證機器及加工食物的衛生，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換，刀片和孔板是易損件，使用一段時間後可能需要更換。
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