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絞各種肉類，如豬肉，牛肉，羊肉，魚肉等(絞肉時一定要去皮、去筋，不然容易纏住刀影響絞肉效果)。
絞部分蔬菜(主要是硬質蔬菜例如蘿蔔，辣椒和香菇等，葉菜類不適合用絞肉機絞)
絞果仁，花生，核桃等其它食物。
手動絞肉機適合的人群：
追求生活品味，對食品加工質量安全重視者。
製作各種美食，用來提高生產效率者。
想絞碎食物用於其它用途：例如絞碎食物供動物食用。
