這道甜品酒精含量不低，如果你不是那麼喜歡喝酒或者不勝酒力，在你品嚐完之後，你可能會覺得昏昏欲睡。
材料：
厚奶油、百利甜酒、糖、香草精、蛋黃、甜奶油、樹莓子
步驟：
1、將奶油、百利甜、糖和香草融入醬鍋中。用小火煮融合物，攪拌至糖溶解，大約2分鐘。關火，讓融合物冷卻約5分鐘，冷卻至餘溫。
2、將蛋黃混合在另一碗中。慢慢地倒入，將奶油倒入雞蛋混合物，不斷攪拌。這時候可能會冒出氣泡。
3、將混合物倒回鍋中。轉中火，攪拌直到蛋奶凝固，約4-5分鐘。
4、將塊狀的融合物，通過細濾網放入攪拌機。攪拌機速度調至高速，直到混合物表面是非常光滑的為止。
5、將混合物倒進蛋奶凍成小的模子。冷卻2個小時，直到凝固成形。
6、將奶油和樹莓放置其上(可選)。
成品：
