輕輕地嘗一口，這香甜的誘惑!棉花糖軟乎乎甜蜜蜜就好像周董的歌詞所說的那樣，是一份香甜的誘惑!五顏六色的糖果，豐富的水果味，低糖配方，適合小朋友。黃色檸檬味充滿歡樂，粉色草莓味充滿溫馨，藍色藍莓味像古靈機怪的小想法!
讓我們來一起動手做出可愛香軟的棉花糖吧，家裡的小朋友一定喜歡~
材料：魚膠粉4 1/2茶匙 檸檬汁60g 冷水126g 細砂糖224g 玉米糖漿180g 鹽2g 糖粉30g 玉米澱粉20g
步驟：
1.先用在模具上面均勻塗抹一層脫模油
2.魚膠粉、檸檬汁和63g冷水放入小碗中
3.混合攪拌後靜置5分鐘使魚膠粉變軟
4.魚膠粉檸檬汁混合物嘅熱水加熱，邊加熱邊攪拌至魚膠粉全部融化
5.將糖、90g的玉米糖漿、63g的水和鹽放入小鍋內用大火煮，偶爾攪拌
6.煮糖漿的同時，往攪拌碗內加入90g的玉米糖漿以及魚膠粉檸檬汁混合物進行低俗攪拌
7.糖漿煮至115℃後離火，慢慢加入到攪拌盤內
8.攪拌器速度加到中高速，攪拌5min
9.5min後加入色素(如果採用上色度比較高的水果汁，例如芒果汁就不用加入色素)，繼續用最高速交單1min，至棉花糖體積變成原本的3倍大!
10.將糖漿倒入已經塗抹好油的模具當中(這裡可採用各種不同的模具)
11.糖粉和玉米澱粉混合後，均勻撒在糖漿表面
12.倒好模的棉花糖放在乾爽處靜置6個小時。6小時後可根據模具形狀給棉花糖造型，最後在造型好的棉花糖表面也均勻撒上糖粉和玉米澱粉混合物。
噹啷噹啷！五顏六色色彩繽紛的棉花糖就這樣完成啦！
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