不鏽鋼餐具是市面上常見餐具分類之一，人們想要使用不鏽鋼餐具就需懂得選購，究竟不鏽鋼餐具有哪些選購技巧？市面上的不鏽鋼餐具品牌有哪些？今日我們就來聊聊不鏽鋼餐具的選購問題。
一、不鏽鋼餐具的選購技巧
1、選購不鏽鋼產品時應認真檢視外包裝上是否標註所用的材質和鋼號;是否註明生產廠家的廠址、電話、廠名、容器的衛生標準等字樣。
2、可以用磁鐵來判斷。正規廠家一般會用304(即18-8)和430(即18-0)不鏽鋼做叉勺，用420(即13-0)做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。
3、一般情況下，同樣厚度和造型的不鏽鋼餐具，高檔的餐具看起來會比較重。但是其密度差異很小，304不鏽鋼是7.93.430和420密度是7.85。
4、最好不要買小攤小販手中的所謂不鏽鋼製品，大傢伙千萬不要貪圖便宜去買那些偽劣產品，會有損身體健康。那種輕飄飄的“不鏽鋼”，肯定是不可以食用的。
5、用於生產餐具的不鏽鋼主要有“奧氏體型”不鏽鋼和“馬氏體型”不鏽鋼兩種。 碗、盤等一般採用“奧氏體型”不鏽鋼生產，“奧氏體型”不鏽鋼沒有磁性。
6、由於材料的不同，合格的不鏽鋼餐具重量要大於“水貨”產品。
二、不鏽鋼餐具的品牌推薦
1、雙立人（ZWILLING）品牌是PeterHenckels（彼得·亨克斯先生）以雙子座作為最初的構想，在德國美麗的萊茵河畔小鎮索林根創立的品牌。同時也揭開了這一人類現存最古老商標之一不老傳說的序幕。他的後代約翰·阿布雷漢姆·亨克斯將公司名稱改成kels。雙立人擁有超過2000種的不鏽鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品，開創了摩登廚房理念，讓烹飪成為一種享受，帶給人們看得見的完美品質和生活情趣。
2、福騰寶WMF，德國百年高階餐具、廚具品牌，自1853年以來，WMF就一直致力於將烹飪，用餐及品飲變成一種快樂的生活體驗。WMF的產品涵蓋家庭及社會餐飲領域，產品線包括西餐具，廚具，餐具，玻璃器皿及刀具。
3、Oneida（奧奈達）是一個超過100年的世界知名餐具品牌。世界上最大的餐具公司，作為一個國際知名品牌，它提供全系列的餐具產品。該公司起源於在19世紀中葉成立在紐約州的烏托邦社團，並且從那時起就擁有了良好的質量口碑。
可見，不鏽鋼餐具選購需要掌握技巧，如選購不鏽鋼產品時應認真檢視外包裝上是否標註所用的材質和鋼號;是否註明生產廠家的廠址、電話、廠名、容器的衛生標準等字樣。