香酥餅的價格很便宜在市面上很容易就可以買到，大家都可以自己去製作。
主料
麵粉100g 植物油15g
乾酵母1/2小勺 水45g
輔料
玉米澱粉50g 黃油25g
鹽3g 細香蔥適量
1. 將主料全部混合在一起，用力揉幾分鐘成光滑的麵糰。
2. 把麵糰蓋上保鮮膜，發酵至體積的兩倍大(約40-90分鐘)。取出揉出空氣，再蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
3. 將黃油隔水加熱成液態，與其他輔料混合，揉成麵糰。
4. 按壓鬆弛好的主料麵糰，把輔料麵糰整個包進去，包好保鮮膜靜置15分鐘。
5. 將麵糰擀成正方形面片，厚度約0.2cm。從兩邊向中間摺疊面片，疊好後在重複一次，做成長方塊狀。
6. 再將長方形面塊擀成面片，重複上一步摺疊的步驟。
7. 重新擀成厚約0.2cm的面片，切成方塊狀，用叉子印出小孔。
8. 餅乾擺到烤盤中，烤箱稍稍預熱(比室溫稍暖的溫度即可)，靜置15分鐘左右。
9. 烤箱預熱，170°烤至表面金黃，一般為15-20分鐘，依烤箱狀況而定。