銀柴胡，別名銀胡，山菜根，山馬踏菜根，牛肚根，沙蔘兒，白根子，土參，絲石竹，霞草，歐石頭花等，為石竹科繁縷屬植物銀柴胡的根。
銀柴胡表面黃白色或淡黃花，縱皺紋。明顯，向下漸吳向左扭曲狀，疏具孔狀凹陷(細根痕)，習稱“沙眼”。頂端根頭部略膨大，密集灰棕黃色、疣狀突起的莖痕及不育芽胞，習稱“珍珠盤”。質硬而脆，易折斷，斷面有裂隙;皮部甚薄，木部有黃、白色相間的放射狀紋理(射線與木質部束相間而致)。
1.陰虛發熱。本品甘寒益陰，清熱涼血，退熱而不苦洩，理陰而不升騰，為退虛熱除骨蒸之常用藥。用於陰虛發熱，骨蒸勞熱，潮熱盜汗，多與地骨皮、青蒿、鱉甲同用，如清骨散(《證治準繩》)。
2.疳積發熱。本品能清虛熱，消疳熱，故用治小兒食滯或蟲積所致的疳積發熱，腹部膨大，口渴消瘦，毛髮焦枯等症，常與胡黃連、雞內金、使君子等藥同用，以共奏消積殺蟲，健脾療疳之效;亦可與梔子、人蔘、薄荷等同用，如柴胡清肝湯(《證治準繩》)。