一個早午餐有一大盤班尼迪克蛋總是能讓你的早晨錦上添花，忙碌的都市生活，摩登的時尚快節奏，是否讓你感覺疲憊?每天的外賣和快餐是否讓你厭倦不已?班尼迪克蛋讓你的生活變得多彩，自制一大盤班尼迪克蛋，告別千篇一律的快餐節奏。
材料準備：雞蛋、火腿、蘆筍、胡蘿蔔、橄欖油、楓糖漿、鹽、辣椒、胡椒、檸檬汁
製作方法：
用小的胡蘿蔔，剪裁掉那些綠色部分和色澤不均的胡蘿蔔。然後切成兩半，縱向。把他們放在一個烤盤和小雨橄欖油，楓糖漿，鹽和胡椒。
烤完胡蘿蔔，以同樣的方式處理蘆筍，切記注意色澤，不可烘烤太焦。
加熱煎鍋或平板爐中加熱火腿，直到兩側焦黃。火腿已經熟了，所以我們只是稍稍對它進行加工。大多數雜貨店進行單片火腿是完全適用於這個配方。另外，火腿是在復活節一件大事。
攪拌蛋黃和檸檬汁，直到感覺有點厚，然後慢慢流在融化的黃油上，確保倒入黃油慢慢地融入徹底。
直到醬油有增厚，加上鹽，胡椒和辣椒。
把醬油放在一邊，用雙鍋爐燒開，放入雞蛋，要注意安全哦。
一旦所有的元件都準備就緒，你可以組裝的班尼迪克蛋了，把材料有序放好可以讓你得心應手呢。
頂部各一半西紅柿切片，配合新鮮蔬菜的其餘部分，接下來，頂配的焦黃一片火腿，下一層是烤胡蘿蔔和蘆筍。
用淋蛋黃放在正中，辣椒灑在其中，切片大蔥，香蔥就基本成形了。
這是配方的型別，但你不能提前做，每個元件需要組裝然後接著吃，因為它會確保最佳的材料的口感新鮮。但他們實際上是和趣味同在的。
您還可以通過省略火腿這一肉質事物從而保持素食主義，同時還不會因為西紅柿，胡蘿蔔和蘆筍影響你的食慾。或者，如果你不想要豐盛的火腿，您可以換成加拿大燻肉，事實上這些都可以根據您的需求和口味不斷變換。