平時沒有好好清潔保養砧板的話，砧板就容易發黴，那麼發黴了怎麼辦?怎麼防止發黴?今天就來給大家解答一下。
一、砧板發黴怎麼辦
1、紫外線消毒法：最常見的方式，主要分為兩種。自然陽光消毒，將砧板上的黴菌清洗乾淨後，把菜板放在陽光下晒30分鐘以上，注意不能暴晒，防止砧板開裂；還有一種就是日常清洗完畢後直接使用帶有紫外線消毒功能的機器，比如消毒櫃或者直接選擇帶有紫外線消毒功能的砧板刀具套裝，比如摩飛刀具砧板消毒機，平時清理完後放進主機可以一鍵消毒了。
2、開水衝燙法：將發黴的砧板表面和縫隙清理乾淨後，用剛開的熱水沖洗一遍，放在通風處進行風乾。這種方法比較簡單方便，可以經常使用它為砧板進行消毒，能夠有效的抑制黴菌增長。
3、食用鹽+檸檬法：將砧板上的黴菌清理乾淨後，再在砧板上撒一些食用鹽，塗抹均勻，將檸檬對半切開，在砧板上來回摩擦，然後將砧板沖洗乾淨放在通風陰涼處風乾即可。食用鹽和檸檬可以殺菌，同時也可以抑制黴菌增長。
4、白醋法：將發黴的砧板清洗乾淨後，在砧板上塗抹一些白醋或者將砧板浸泡在白醋+水中，靜置十幾分鍾後清洗乾淨，放在陰涼通風處進行風乾，使用白醋不僅可以殺菌，還可以除味。
二、砧板怎麼防止發黴
1、為了使砧板乾淨、不易讓粘板長黴菌，我們需要給它塗上一層“面膜”。
2、將食用油倒在乾淨的砧板上，刷好刷勻即可。
3、在砧板的兩邊都要均勻的刷上油，然後在砧板上貼上一層保鮮膜。以便將油完全滲透到砧板中。砧板是屬於木材，油能長期滋潤木材，能使木材更結實、不易乾燥和開裂，還能防止發黴和細菌滋生。
4、如果你想更快地讓砧板吸收油，可以利用吹風機熱風吹一下。直到油被完全滲入砧板。如果不想用吹風機，那把砧板放在通風的地方自然吹乾就可以了。
以上就是砧板發黴的處理方法和防止發黴的方法，希望對大家有所幫助。