平時沒有好好清潔保養砧板的話,砧板就容易發黴,那麼發黴了怎麼辦?怎麼防止發黴?今天就來給大家解答一下。
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一、砧板發黴怎麼辦
1、紫外線消毒法:最常見的方式,主要分為兩種。自然陽光消毒,將砧板上的黴菌清洗乾淨後,把菜板放在陽光下晒30分鐘以上,注意不能暴晒,防止砧板開裂;還有一種就是日常清洗完畢後直接使用帶有紫外線消毒功能的機器,比如消毒櫃或者直接選擇帶有紫外線消毒功能的砧板刀具套裝,比如摩飛刀具砧板消毒機,平時清理完後放進主機可以一鍵消毒了。
2、開水衝燙法:將發黴的砧板表面和縫隙清理乾淨後,用剛開的熱水沖洗一遍,放在通風處進行風乾。這種方法比較簡單方便,可以經常使用它為砧板進行消毒,能夠有效的抑制黴菌增長。
3、食用鹽+檸檬法:將砧板上的黴菌清理乾淨後,再在砧板上撒一些食用鹽,塗抹均勻,將檸檬對半切開,在砧板上來回摩擦,然後將砧板沖洗乾淨放在通風陰涼處風乾即可。食用鹽和檸檬可以殺菌,同時也可以抑制黴菌增長。
4、白醋法:將發黴的砧板清洗乾淨後,在砧板上塗抹一些白醋或者將砧板浸泡在白醋+水中,靜置十幾分鍾後清洗乾淨,放在陰涼通風處進行風乾,使用白醋不僅可以殺菌,還可以除味。
二、砧板怎麼防止發黴
1、為了使砧板乾淨、不易讓粘板長黴菌,我們需要給它塗上一層“面膜”。
2、將食用油倒在乾淨的砧板上,刷好刷勻即可。
3、在砧板的兩邊都要均勻的刷上油,然後在砧板上貼上一層保鮮膜。以便將油完全滲透到砧板中。砧板是屬於木材,油能長期滋潤木材,能使木材更結實、不易乾燥和開裂,還能防止發黴和細菌滋生。
4、如果你想更快地讓砧板吸收油,可以利用吹風機熱風吹一下。直到油被完全滲入砧板。如果不想用吹風機,那把砧板放在通風的地方自然吹乾就可以了。
以上就是砧板發黴的處理方法和防止發黴的方法,希望對大家有所幫助。