菜板用久了會發黑髮黴，不但影響了做飯，還會滋生細菌，危害人們身體健康。下面，就讓我們一起來看看砧板發黴怎麼辦，砧板使用注意。
砧板發黴怎麼辦
菜板使用後，用洗潔精洗洗，再用開水燙洗一下，這樣可以起到日常殺菌的作用。
洗完後用清潔布擦一擦，這樣可讓菜板儘快除溼，
菜板放置時不要豎著緊靠牆壁或是平著貼在臺前，而應將其立著放置在通風處晾乾。
不要用硬的鋼刷擦洗，以免菜板表面更加粗糙，從而隱藏細菌。
可以用菜刀刮洗或是用絲瓜絡。
若是菜板已經發黴，可以用不鏽鋼清潔絲或是砂紙用力磨擦有黴點的地方，再用水沖洗和開水燙，但是這種方法不能徹底清除黴點。
還可將菜板浸於淘米水中，再加鹽或鹼擦洗，洗淨後在菜板上倒點醋，放到太陽下晒乾，再用清水洗淨。
菜板還是要日常好好維護，可以經常用開水燙燙，或者放陽光下晒晒殺菌，但是不能暴晒，以免菜板經受不住太強的陽光而開裂。
保持每週往菜板上撒一次鹽。
還可將白醋噴灑在菜板上，放半小時後再洗，不但能殺菌，還能除味。
如果菜板發黴嚴重，通過擦洗法已經用處不大，可以用刨子刨下發黴的這一層，或是直接換新的菜板。
砧板使用注意
使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。
使用後再將砧板沖洗一次，並用抹布擦拭乾淨，將砧板吊掛在牆壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰乾，以免砧板因受潮而變色或發黴。
請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入砧板內，長期會導致砧板黴爛，用之處理食物頗不衛生。
若砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油（記得不可使用鍋刷）。
砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉。
如果入廚時間多，建議購買兩塊砧板，將生、熟肉分開使用，減少食物細菌交叉滋生。
以上有關砧板發黴怎麼辦，砧板使用注意的內容就介紹到這裡了，還有什麼不清楚的嗎？希望對大家有所幫助哦。