在炒菜的時候最害怕遇到的一個問題是食物都粘到了鍋上面，最終食物炒糊了，所以很多人都會購買不粘鍋，而不粘鍋優缺點有哪些?現在的炒鍋中有不少都是推出不粘鍋型別的，也給消費者非常多的選擇，那不粘鍋選購知識有哪些?希望的內容對大家有所幫助。
一、不粘鍋優缺點有哪些?
優點：
1.造型美觀，有非常新穎的款式。
2.不粘鍋，不糊，非常簡單方便清洗。
3.食物色澤亮麗，味道鮮美。
缺點：
1.不能使用較為堅固的物體進行刮擦;
2.不能使用鐵絲球進行刷洗;
3.不可以用太大力的猛火。
二、不粘鍋選購知識有哪些?
在選購前先確定下，購買不粘鍋的主要用途(如煎，煮，炒等等)。買來的不粘鍋，是放在什麼加熱源上加熱的。如煤氣灶具，就選用鋁合金材質或鐵材質的鍋具，如是電磁爐的就選用不鏽鋼材質，鐵材質或復底430底的鍋具，只有針對性的選購鍋具，才能保證你的鍋具使用次數和鍋具表面的美觀度。
在確定好鍋具後，最重要的一點就是看鍋具不粘表面質量，買不粘鍋就要購買品牌鍋具產品或大公司產品，因為大公司的不粘塗料質量比那些雜牌的或小公司塗料安全性保障多點，不合格的不粘塗層鍋具在不正常的使用中，很容易產生鍋具乾燒後或塗層掉落後對身體健康會有一定影響。不粘鍋內表面不粘塗層應色澤均勻，看起來很順眼，用手摸有平滑的感覺，應無氣泡，無顆粒，不掉漆，無爆點等，才算合格的不粘表面。
在選購前先確定下，你要的不粘鍋日常主要的是做什麼用(如煎，煮，炒等等)。買來的不粘鍋，是放在什麼加熱源上加熱的。如煤氣灶具，就選用鋁合金材質或鐵材質的鍋具，如是電磁爐的就選用不鏽鋼材質，鐵材質或復底430底的鍋具，要能針對性的選擇鍋具，才能保證你的鍋具使用次數和鍋具表面的美觀度。
不粘鍋優缺點有哪些?不粘鍋的優缺點是非常非常明顯，既有優點也有缺點，因此在購買不粘鍋的時候一定要根據自己的情況去選擇。不粘鍋選購知識有哪些?買不粘鍋的時候選擇大牌子的產品，對自己來說將會更加放心。