鐵鍋和不粘鍋哪個好 不粘鍋品牌推薦

鐵鍋炒菜補鐵是從上輩人傳下來的謠言。今天我們就一起來看下鐵鍋和不粘鍋哪個好，不粘鍋品牌推薦。

鐵鍋和不粘鍋哪個好

燒菜用鐵鍋最好，但要注意一亇重點：是選用重身的生鐵鍋。因為生鐵鍋除能煮出"鐵質"之外，還帶出其他的微量元素。不是輕身的熟鐵鍋。輕身的熟鐵鍋只能帶給你…己氧化的鐵鏽。兩者的功能是差天共地的。再者，如果長期不用鐵鍋炒菜，會對人體健康不利。

主要是引起缺鐵性貧血。因為用鐵鍋炒菜在烹調菜餚過程中，有較多的鐵溶解在食物內，為人們源源不斷地供應鐵質，補充了食物本身含鐵不足的部分，起到了防止缺鐵性貧血的作用。 不粘鍋，也就是一方便，方便了你刷鍋，但你把健康丟了。不粘鍋，不宜高溫煎炸。 世界衛生組織的專家建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。世衛專家甚至認為，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。 提醒：鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。

同時，儘量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應儘量少用洗滌劑，之後還要儘量將鍋內的水擦淨。

不粘鍋品牌推薦

蘇泊爾 創立於1994年的蘇泊爾，現在是中國廚房小家電的領先品牌，在國內的杭州、玉環、紹興、武漢和國外越南建有5大研發製造基地，公司產品擁有明火炊具、廚房小家電、廚衛電器三大事業領域。蘇泊爾系列產品先後被評為了中國馳名商標、十大小家電品牌等榮譽稱號。

愛仕達 愛仕達是一家創立於1978年的，以產業投資、涉及炊具、廚房小家電、汽車零部件等相關業務的企業集團。它以“製造廚房健康產品，提升人類生活品質”為企業使命，致力於做綠色廚房的倡導者。

菲仕樂 菲仕樂創立於1845年的德國，它是世界著名鍋具及廚具製造廠商之一。菲仕樂以卓越的品質和簡介雅緻的設計，贏得了全球眾多消費者的青睞。國內公司是菲仕樂貿易（上海）有限公司。

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