不粘鍋在廚房中有著舉足輕重的地位，尤其是對於廚房小白來說，不粘鍋能夠減輕不少清潔負擔。那麼不粘鍋如何挑選？不粘鍋的品牌有哪些？為大家一一講解。
一、 不粘鍋如何挑選
1、塗層材質選擇：不粘鍋塗層主要材料為特氟龍，化學名稱叫聚四氟乙烯，這種材料比較穩定，具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、不粘性、無毒害等優點，具有非常好的穩定性，所以被廣泛應用於各行各業。
2、鍋體材質選擇：不粘鍋的鍋體材質有鐵質、鋁質、不鏽鋼和合金鋼等四種。鐵質製品有生鐵和熟鐵兩種。生鐵製品是鑄造成的，厚而重，但熱容較大，不易過熱；熟鐵製品較薄，熱容較小。3、不粘易潔效能檢驗：鑑別不粘鍋合格與否，可做最簡單的不粘性試驗，將不粘鍋燒至1500C到1700C時，將鮮雞蛋打入鍋內，不放油，燒至凝固將鍋翻轉，雞蛋能自由落下的，則為合格品；否則，即為不合格不粘鍋。
3、查效能附著力和抗劃傷性要強：塗層本身抵禦各種硬性物質劃傷的能力，以及本身硬度、固化程度、附著力的指標也很重要。據瞭解，這種測試一般可由敲擊、壓迫、適當力度地刮划進行，但黃大鵬也表示這個基本由專業人士操作，普通消費者誤操作的話，可能會傷害塗層。測試時要注意不要使用十分尖銳的物品，也不要用蠻力，應有一定的重點和技巧。
二、 不粘鍋的品牌
1、蘇泊爾
它誕生於1994年，是一家集炊具、小家電、廚衛電器為一體的家電公司，其不但在消費者心中有很高的知名度和美譽度，而且還先後榮獲中國馳名商標、十大小家電品牌等榮譽稱號。
2、愛仕達
它誕生於1978年，至今已經有40年曆史了，是一家涉及多個領域同步發展的綜合性企業之一，同時也是一家倡導綠色環保，以“製造廚房健康產品，提高人們生活品質”為使命，致力於做綠色廚房的領導品牌。
3、美的
對於這個品牌，大家都熟悉吧，它是我國家電十大品牌之一，旗下的產品眾多，除了有美的、小天鵝之外，還有威靈、華凌等十餘種品牌產品，因此，可以滿足不同使用者的需求。
4、菲仕樂
它誕生於1845年，是來自德國的一家著名品牌，至今已經有173年曆史了，是一家專業從事鍋具、廚具研發、生產和銷售為一體的綜合性企業，同時也是我國小家電十大品牌之一。