近年來不粘鍋受到很多人的喜愛，好的不粘鍋使用壽命長，那我們要怎麼辨別不粘鍋質量的好快呢？不粘鍋有哪些分類呢？今天就跟大家聊聊吧。
一、不粘鍋的分類有哪些
1、特氟龍不粘鍋。這種不粘鍋最早是由法國工程師的妻子發明出來，她將丈夫用在魚線上的特氟龍用在了煎鍋上，所以這也是最早出現的不粘鍋。2、陶瓷塗層不粘鍋。陶瓷的穩定性也讓人們開始將陶瓷運用到不粘鍋中，所以陶瓷塗層的不粘鍋也是經過了許多測試才出現在市面上的。
3、康巴赫陶晶塗層不粘鍋。陶晶塗層就是在陶瓷的基礎上升級出現的產物。陶晶塗層比普通材料更安全健康，在高溫的情況下也不會揮發出有害物質。不僅如此，陶晶塗層不僅不會粘鍋，而且也更加堅硬不易損壞。二、如何辨別不粘鍋質量好壞
1、看生產工藝。目前市場上很多的不粘鍋都是採用傳統鑄造工藝製作而成的，鍋身含有重金屬，不僅不環保且不利於身體健康。而巴拉利尼不粘鍋採用的是精密冷鍛工藝，鍋身鋁材純度達到98%，不含重金屬，於身體無害，且生產過程也較為環保。2、看不粘塗層厚度。要求煎鍋、炒鍋的平均厚度為大於或等於25微米；煮鍋、奶鍋的平均厚度為大於或等於20微米。這是不粘鍋的一項重要指標，會影響到不粘鍋的使用壽命和效能。
3、看外觀。要求鍋內不粘塗層應光滑，顏色、遮蓋力、光澤應基本均勻一致，無氣泡，不脫落，還要求塗層應完全熱熔，無髒物、裂紋和爆點等明顯缺陷。4、鑑別不粘鍋質量合格與否，可做最簡單的不粘性試驗：將不粘鍋燒至1500C到1700C時，將鮮雞蛋打入鍋內，不放油燒至凝固將鍋翻轉，雞蛋能自由落下的，則為合格品；否則，即為不合格不粘鍋。
經過上面的介紹，大家都知道不粘鍋的分類有哪些了吧？希望上面辨別不粘鍋質量好壞的方法可以幫助到大家。