刀具是廚房裡必備的用具，那麼廚房刀具使用的注意事項有哪些？將為大家介紹，還有以下廚房刀具品牌推薦。
一、廚房刀具使用的注意事項
1、經常磨刀：鋒利的刀比鈍刀更安全。鋒利的刀切割食材時，需用力氣小，更精準不易打滑，手也不容易累。
2、讓刀具完全可見：放置刀具時，將把手朝向自己，並確保放好後刀具不會意外落下，千萬不要讓抹布等遮擋住刀具，否則容易出現意外。把刀遞給別人是要注意不要將刀尖對著人。
3、使用合適的刀具：切不同食物都要用相應的刀具，切割不同食材、切成不同大小，也要用不同的刀。
4、當刀具掉落時：刀具掉落時，千萬不要試著用手去接，這樣有可能嚴重受傷。
5、放置在安全的地方：鋒利的刀具對兒童很危險，一定要放在兒童拿不到的地方。
6、避免接觸熱源：千萬不要把刀放在灶具上或解除熱源，否則刀具容易損壞或造成燙傷。
二、廚房刀具品牌推薦
1、十八子作
創建於1983年，是從手工打磨生產鋼刀到現代機械化、大規模生產，集產品研發、生產、銷售、服務為一體的大型綜合企業，被譽為"中國第一刀"。
2、蘇泊爾(SUPOR)
創立於1994年，是中國最具代表性的炊具製造商，中國炊具、廚房電器行業領先品牌。
3、銀鷹
創建於1979年，是一家主要從事生產剪刀、套刀、廚具等產品的現代民營科技企業。
4、雙立人(Zwilling)
創建於1731年德國，其商標是很古老的了，旗下品牌產品數不勝數，大概超過2000種，主要有不鏽鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品等。
5、愛仕達(ASD)
創建於1987年,主要從事專業生產不粘鍋、不鏽鋼炊具、壓力鍋、刀具、陶瓷炊具、杯具等廚房用具，是集研發、生產、銷售、服務為一體的中國最大的廚具生產企業。
廚房刀具使用的注意事項和廚房刀具品牌推薦如上，希望對大家有所幫助。使用廚房刀具一定要多多注意，安全第一。