烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。究竟烤箱有哪些功能？又有哪些材質？今日我們就來聊聊烤箱的材質及功能問題。
一、烤箱有哪些材質
烤箱箱體的材質主要有：烤箱外殼一般為不鏽鋼材質。不鏽鋼全稱為不鏽耐酸鋼，由不鏽鋼和耐酸鋼兩大部分組成的，有很強的耐蝕性、成型性、相容性以及強韌性，是大多數烤箱外殼使用的材質。 烤箱操作面板材質主要有：不鏽鋼和鋼化玻璃。鋼化玻璃外形好看，更高大上，而且易清潔。不鏽鋼耐鏽蝕腐蝕，容易清理，安全衛生。
烤箱內膽的材質有搪瓷材質、鍍鋅鋼、鍍鋁鋼以及不鏽鋼、不沾塗層的內膽。 烤箱各種內膽材質的特點如下：
1、搪瓷材質。搪瓷材質具有無輻射、無汙染、抗油汙、易清洗等特點。
2、鍍鋅鋼材質。鍍鋅鋼材質是使用較多的一種烤箱內膽材質，耐高溫達到300℃，成本較低。
3、鍍鋁鋼材質。具有很好的保溫功能，可耐受高溫達到600℃，抗氧化和腐蝕性都很強，使用壽命長，是一種健康環保的內膽材質。
4、不鏽鋼材質。高階內膽材質，耐高溫及抗氧化腐蝕性比鍍鋁板略高，價格高，表面易髒，清潔起來不容易。
5、不沾塗層的內膽。是在鍍鋅板或鍍鋁版表面噴塗一層密封的不沾油保護層，其油脂分離和抗腐蝕性再度提高，這樣更便於烤箱清潔，抗劃傷能力也得到提高。
在選烤箱時建議選擇正規專業烤箱品牌，安檢與品質都符合國家質檢要求的，使用起來更安心。
二、烤箱有哪些功能
1、乾燥食物
大家都知道，瓜子、餅乾等食物在家中放置一段時間之後就會變潮溼，不但影響味覺，而且嚴重影響食物的儲存時間，而家用電烤箱就可以將這些回潮的食物，重新干燥成我們剛買時的狀態。好吃而且健康。
2、零食加工DIY
每個人都熱愛美食，特別是孩子，對於吃零食特別的敏感。如果家中購買有家用電烤箱，那麼孩子可以在其中烤麵包、烤餅乾等方式，享受零食的美味。同時一些麵包房裡面出品的新的餐點，也可以在網上搜索製作方法，在家裡自己製作，不僅健康衛生而且還非常的有趣。
3、烤肉
電烤箱在家中的用途絕不僅僅是製作糕點那麼簡單哦!如果突然想要吃烤肉了，電烤箱同樣可以幫你實現這一口福，只要在家中自己準備好原料，抹上自己喜歡的口味，放進烤箱裡，不一會兒，就能聞見香氣四溢的烤肉味了!
可見，烤箱有著乾燥食物、零食加工、烤肉等功能，此外，烤箱選購需要注意材質，如內膽的材質有搪瓷材質、鍍鋅鋼、鍍鋁鋼以及不鏽鋼、不沾塗層的內膽，各有各的特點。