空氣炸鍋則是利用機器的頂部烘烤裝置快速加熱空氣，並在密閉的空間內形成迴圈空氣熱流快速烹熟食材的同時還會帶走食材表面的一些水分，從而達到外酥裡嫩的酥脆口感。想要購買空氣炸鍋需要注意挑選。今日我們就來聊聊空氣炸鍋的挑選與品牌問題。
一、空氣炸鍋選購技巧
1、選擇一款廚房電器的時候首先應該看的是它的安全性，購買炸鍋的時候一定要購買通過國家安全認證的產品。只有通過3C認證和ISO9002國際質量認證的產品在質量上和售後上才能有保障。最好選擇全國聯保的產品，有了全國聯保才能免去日後維修等不必要的麻煩。
2、在實體店購買的時候最好實際測試下，空氣炸鍋的效能和關鍵部位是否正常。如定時器，控溫調節器是不是能正常工作，炸鍋的推拉有沒有卡殼等，還要檢查炸籃有沒有塗層脫落。如果是網購的話就要選擇有信譽的商家和簽署消費者保障協議的商家。
3、選擇的時候外觀也非常重要，最好是外觀顏色能和廚房的其他家電搭配，說明書和配件是否詳細齊全，這些小的地方往往體現了產品的品質。
二、空氣炸鍋品牌有哪些
1、飛利浦
荷蘭皇家飛利浦電子公司，飛利浦(中國)投資有限公司，家電十大品牌，創立於1891年，世界500強，全球醫療保健、優質生活和照明領域的領導者，世界上最大的電子公司之一。這是我們大家熟知的家電品牌，荷蘭大牌，旗下的空氣炸鍋是其家電中的一小部分，有大牌的質量保障，其空氣炸鍋各方面水準都在高階品牌中有一席之地。
2、山本
山本空氣炸鍋是國內知名品牌，選材來自德國的不鏽鋼，做工精緻，炸出的東西香脆可口，不油膩，且用時短，小巧方便，安全性好，價格實惠，值得選擇。
3、九陽
山東九陽小家電有限公司是一家新興的小家電專業企業，是依照《公司法》組建的規範化有限公司，為山東省高新技術企業、國家大豆行動計劃示範企業和中國家用電器協會會員單位。擁有非常優良的研發技術，質量有保證
4、利仁
北京利仁科技有限責任公司，“守合同，重信用”企業，主要從事民用小家電產品研發、生產與銷售的民營企業。小家電的領導品牌，旗下的空氣炸鍋一直受到顧客的歡迎，設計感強且實用，非常不錯的一個空氣炸鍋牌子。
5、紅心
上海紅心器具有限公司，專業從事生活電器的開發、研究與生產的小家電企業，是國內主要的小家電專業開發製造企業之一。也是小家電的代表品牌之一，其空氣炸鍋很具價效比。
可見，空氣炸鍋相當於鍋裡放了一臺吹風機的家電，使用非常便捷。挑選空氣炸鍋可以考慮安全性、效能和關鍵部位是否正常等，此外，還可以考慮品牌因素，知名品牌質量更佳。