空氣炸鍋是一種新型的廚房電器新產品，想必大家對它的瞭解還不夠多。今天就和大家說說空氣炸鍋的優點和危害各有哪些。
一、空氣炸鍋的優點有哪些
1、空氣炸鍋效率快，操作簡單。我們都知道，無論是大號的還是小號的烤箱，在製作食物之前，我們都要先空機預熱，預熱時間大約在10-30分鐘之間。預熱的時間太短食物便會熟的慢，時間太長也會縮短烤箱使用壽命，比較麻煩一點。而空氣炸鍋在操作方面有點傻瓜式，我們只要把準備好的食物放進去，一般兩人份的肉類20分鐘就能下嘴了，比較適合現在的快餐式吃法。
2、不佔地方，省空間。我們的家用烤箱，最小的也得15L，一家人用的一般都是25-40L左右，體積大，重量也不輕，比較佔地，特別是對於那些本身就不大的廚房。而空氣炸鍋就一個電飯煲大小，用完了收起來就行，非常容易移動，不佔地方。
3、耗油少，健康。空氣炸鍋的原理，是用高溫熱風逼出食物本身的油脂和水分，相比油炸來說，確實能避免我們在食用時攝入過多的油脂。
好清洗。由於空氣炸鍋用油少，炸籃還可以輕鬆的取出並清洗，比較的便捷。而烤箱一般都會用到烤盤，每次烤制時都要刷油，難免油漬會滴進箱體內部，清洗麻煩。
二、空氣炸鍋的危害有哪些
1、作為一個高溫運轉的裝置,在執行過程中,會產生高溫,所以在空氣炸鍋的預熱和烹飪過程中,儘量減少內部的接觸,以免發生燙傷的情況。當烹飪完成後,應採取相應的隔離措施,注意保護自己的雙手。
2、空氣炸鍋的很大的一個危害就是封閉的空氣無法驅散某些有毒物質,全部有害性東西集附在食物上,這也是很多朋友所擔心的一件事情。當然不管油炸還是空氣炸,這些高溫烹調的食物會影響我們人體的健康。
3、另外就是健康問題,空氣炸鍋因為要處於高溫狀態,多以對於材質的要求十分高,各種安全標準都要滿足,千萬不要一時貪,買到以次充好的空氣炸鍋,那是對人身體有極大傷害的。
4、空氣炸鍋的原理是利用高速旋轉熱能膨化食物,這個原理相信很多人都已經瞭解。其實對於空氣炸鍋的危害問題,只需要我們選對了空氣炸鍋,在使用過程中,加以相應的防範措施,這些問題都不是問題。
以上就是空氣炸鍋的優點和危害，大家可以根據實際需要考慮選購。