不粘鍋
- 目錄
- 1、煎魚不破皮！這些不粘鍋讓食物更美味
- 2、麥飯石鍋具品牌，打造真正的不粘鍋
- 3、油煙導致肺癌!麥飯石不粘鍋品牌做到低成本
- 4、專注創新研發，麥飯石不粘鍋系列打響專利戰
1煎魚不破皮！這些不粘鍋讓食物更美味
作為一個在美食的道路上策馬奔騰不停歇的吃貨，當然不能只滿足於外面的食物，自己做才是吃貨的自我修養，一口好鍋在手，天下美食我都有！那麼作為初出茅廬的新手，我們究竟應該選什麼鍋呢？究竟是簡樸的粗砂鍋，還是精緻的琺琅鍋，又或者是網紅空氣炸鍋？
《舌尖上的中國3》對一款好鍋做出了這樣的標準：“煎雞蛋不用油，煎黃花魚不破皮，炒醬汁不糊鍋。”這說的可不就是特別適合新手做飯的不粘鍋嗎？今天就讓我們來推薦幾款特別好用的不粘鍋吧。
不粘電熱鍋
廚房算是家裡的一個核心功能區，我們在餐桌上溝通、交流情感，用食物傳遞溫暖，自然也少不了一家人齊聚一堂，特別是在春節、中秋這些節假日，更要吃一頓豐盛的火鍋，如果你想選一款足夠全家人分量的不粘鍋，最好還能一家人圍在一起打火鍋，可以pick這種型別的不粘鍋。
這個不粘塗層的電熱鍋用來涮、煮、燜、燉都再合適不過了，我們可以用來燉排骨、燜蝦、煮湯，滿足全家挑剔的口味，4L的大容量，就算是邀請朋友來家裡涮火鍋也綽綽有餘，而且不用擔心吃完火鍋會很難清洗，它的鍋身與底座可以分離，清洗時只需將鍋身提出沖洗即可。
家用多功能韓式電火鍋
煩了吃方便麵的日子，想自己做些美食，但又沒有太大的空間放置各種型別的鍋，就可以選擇多功能不粘鍋，開始愉快地做飯生活，早餐給自己煎個荷包蛋，開始美美的一天，午餐用不粘鍋煎出又香又嫩的魚，保留了魚的可口和魚皮的完整，晚餐煎份鮮嫩多汁的牛排，七分熟完美保留了肉質的口感。
而這個多功能電火鍋則是針對涮、煎、煮，涮個火鍋，煎個豬排、再用它煮個清新解膩的蘿蔔排骨湯，1360w大功率，支援五種火力調控，不粘鍋清洗時不宜使用鋼絲球，容易導致塗層脫落，而這款不粘鍋採用雙層水性油塗不粘塗層，比單層不粘塗層更耐磨，不易被刮花。
不粘小奶鍋
新手媽媽的你是不是經常為了寶寶的輔食而煩惱，畢竟小寶寶年紀小、身體弱，為了避免交叉感染，給寶寶做飯時最好選擇一款專用的鍋具，保證孩子能夠吃到健康的食物，可以種草小奶鍋，用來給寶寶做輔食的不粘鍋十分合適。
作為一款小奶鍋，我們可以用它來熱奶、煮麵等，它可以用在燃氣灶、電磁爐上使用，寶媽們還可以用它來做嬰兒輔食，自己親自動手做的，而在做輔食的過程中，這種使用了不粘塗層的小奶鍋也不會糊底，它還使用了非常人性化的導流口設計，在我們傾倒牛奶、輔食時，不會滴漏。
小功率不粘電炒鍋
如果是家庭使用，可以選擇以上幾種型別的不粘鍋，但如果是在宿舍或者出租房，應該怎麼辦呢？既沒有燃氣灶，也沒有電磁爐，學校還不允許使用大功率電器，別擔心，有小功率的不粘鍋供你選擇！
這種小功率不粘鍋雖然功率小、價格便宜，但你可不要小看這個幾十塊錢的小鍋，對於學生黨和租房黨來說，可以說十分友好了！它容量較小，適合一個人使用，支援蒸、煮、煎、炒四大方式，想要吃得豐盛，還可以使用蒸籠上蒸下煮，平時在宿舍能煮點面、熬點粥，就連炒菜也可以輕鬆hold住。
自從有了不粘鍋，我感覺自己是個精通做菜、擁有十八般武藝的廚神，在美食的世界裡肆意探索。
2麥飯石鍋具品牌，打造真正的不粘鍋
近年來,中國消費趨勢指數一直高於全球平均水平。調查顯示,2018年第三季度中國消費趨勢報告顯示,今年上半年中國消費趨勢指數為114點,遠高於全球的105點,家庭支出增長的家庭佔比約為45%,較2017年第三季度的39%有顯著增長。消費呈現升級態勢。
消費升級,並不意味著盲目購買高價產品,而是消費選擇更理性、消費心態更成熟、消費主張更務實。目前,重價效比是主流消費態度,48%的消費者更願意選擇價效比、物超所值的產品,務實的消費文化形成。
在中產階級崛起、收入預期明顯增強、消費升級火熱的背景下,與人們生活密切相關的廚房早已經過重重洗禮,消費者選擇廚房用品時也會更看重產品本身的價值。
鍋具的升級
在廚房用具中,鍋具無疑是其中的重要角色。鍋具的歷史悠久,最開始的鍋原指車,即車轂穿軸用的金屬圈。據《方言箋疏》記載道:“鍋亦以中空得名,與車同也。中空而盛之以物,亦謂之鍋,食鍋底焦飯。遺在役,恆帶一囊,每煮食,取焦者以貽母。”到了晉代,鍋才指我們現在意義上的鍋具。從石鍋、陶鍋演變到西周時期的鐵鍋,鐵鍋因耐高溫、使用壽命長、導熱快等優點,一直深受中國人們的喜歡。
而伴隨著消費升級,粘鍋、生鏽、油煙大的鐵鍋不再是消費者的心頭好,人們更願意為生活品質服務,選擇不粘鍋。目前,市場上的不粘鍋多是打著“不粘”的旗號,並不能真正做到不粘鍋。為了實現真正的不粘效果,藍旗不僅使用瑞士進口的麥飯石材質,而且還採用五層不粘結構工藝,分別為:專研不粘層、高強度防刮耐磨礦物層、歐標鋁合金鍋身、加固礦物質顆粒層、耐高溫外層,竭力打造鍋具中的精品。
除此之外,藍旗的麥飯石不粘鍋系列還考慮到年輕消費群體對廚具的需求,在達到良好的不粘效果的同時,做到了沒有油煙、耗油少、清洗方便。從鍋具入手,幫助消費者實現廚房用品的升級。
藍旗發展不忘初心
作為始終專注於廚具領域的鍋具品牌,藍旗不僅在國內消費者中擁有良好的口碑,而且近二十年來出口歐洲,獲得歐盟認證,品質和用心得到全球業內的認可,成為眾多消費者的選擇。與行業內的其他企業不同,藍旗始終堅持初心,踏踏實實做產品,最新推出的麥飯石不粘鍋系列更是備受消費者歡迎。為了把握引導廚具的品質升級,藍旗還不斷創新研發,截至目前,藍旗已經擁有雙耳鍋(A01)、側耳(C20)、側耳(MC-01)、頂珠(MZ-01)等多項外觀專利。
在現在的消費環境中,已經不是有鍋、有灶、能做飯就好,而是要在給消費者提供更多的實惠時,不斷提高產品質量,幫助消費者實現品質生活。藍旗,能以更優質的廚具產品,給使用者帶來更好的廚房烹飪體驗,滿足消費者更高品質的需求,帶領消費者學習廚房的美學藝術。
3油煙導致肺癌!麥飯石不粘鍋品牌做到低成本拒絕油煙
2018年全國最新癌症報告發布,全國惡性腫瘤新發病例高達380.4萬例,肺癌的發病率最高,其中不吸菸女性患病比率大幅上升。調查顯示,油煙也是導致不吸菸女性患肺癌的重要因素。
鍋具選擇是關鍵
經過研究發現,油煙中含有大量有毒氣體,包括二氧化碳、一氧化碳,以及具有強烈致癌作用的苯並芘、丙烯醛等等。油炸或者熱油炒菜的時候,PM2.5能迅速飆升幾十倍。在通風系統差、燃燒效能低的灶具上做飯,相當於每天吸兩包煙,全球每年因廚房油煙而死亡的人數高達160萬人。如果長時間處於油煙濃度高的廚房,對鼻、眼、咽喉黏膜的刺激也不小,還可能引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等疾病。
油煙不僅對個人健康有影響,也是重要的環境汙染源。目前我國還沒有專門針對居民日常生活中的廚房油煙汙染控制措施。相關調查顯示,餐飲油煙在北京市大氣PM2.5中的比例約為13%,在京津冀地區所佔比例約為6%;在廣州,餐飲企業的排放比重能達到14%。而且餐飲油煙中,可檢測出的揮發性有機物有300多種。
除了烹飪方式沒選對之外,鍋具沒選對是廚房油煙大的重要原因。一般來說,如果鍋體升溫迅速,受熱均勻,保持恆溫,鍋底、鍋面溫差小,可以有效控制油溫,做菜的時候就不會產生油煙。藍旗,始終專注研究廚具領域,面向高品質生活的使用者群體,推出麥飯石不粘鍋系列,向消費者做出無油煙的承諾,致力於向消費者提供更健康的廚房產品,減少油煙的不良影響。
低成本無油煙
油煙機的價格從幾百到幾千不等,品牌油煙機以方太為例,均價3000元左右。但艾瑞諮詢資料顯示,從2017年線上廚電大電市場看,油煙機的成交均價在500~1000元之間。雜牌低價的油煙機,質量暫且不說,吸油煙的效果也尚待商榷。據調查,市場上大部分的油煙機都沒有真正起到吸油煙的作用,原因主要有兩點:一,油煙機吸力不夠;二,廚房排煙工藝不好。
正規的廚房排煙系統價格在3000-5000元不等,而且排煙過程還具有一定的滯後性,並不能立即將油煙排出,油煙在廚房停留,不僅不能有效減少油煙的危害,而且還會對廚房的衛生環境造成負擔。
藍旗的麥飯石無油煙不粘鍋系列,不開油煙機,拒絕高價的廚房排煙系統,150元左右就能輕鬆從源頭解決油煙問題,輕煙少油,爆炒不嗆,開放式廚房也能輕鬆面對,為消費者打造最健康的烹飪廚具。
4專注創新研發，麥飯石不粘鍋系列打響專利戰
市場諮詢公司 IBIS World 的資料顯示,廚具行業一直在穩步增長,去年的收入高達170億美元。現如今,從化妝品到服裝,不少品類已發展成為紅海,對比說來,相較於較為成熟的國際市場,國內的廚具市場尚屬於早期階段,國內涉足廚具品類的企業少,廚具行業擁有一大片尚待發掘的區域,缺少具有規模的領軍企業。
廚具行業競爭日益激烈
藍旗,在廚具行業的藍海中揚起旗幟,致力於成為行業內的領軍企業。作為一個專注於研究廚具的品牌,目前,藍旗已經擁有多種不同的麥飯石廚具品類,包括炒鍋、平底鍋、奶鍋、湯鍋等。憑藉進口麥飯石材質和五層不粘結構工藝,實現真正的無油煙、不粘鍋,為消費者打造升級版廚房,提供更好的使用體驗。通過自建廠房,嚴格把控產品質量,讓產品能夠經得起考驗,以良好的口碑吸引和黏住使用者,為使用者提供更深度的需求滿足,促進種子使用者的裂變。高品質產品和高質量使用者,形成了藍旗的發展潛力。
最近兩年,消費升級,生鮮電商成為電商的最後一片藍海,聚集了電商行業的最大熱情。據統計,2018年上半年的生鮮電商市場交易規模就超過1050億元,呈現爆炸式增長趨勢。與此同時,廚具品類也獲得了加持,越來越多的創業者、網際網路企業開始涉足廚具行業,市場競爭日趨激烈,所圍繞的焦點也開始多樣化,除了基本的品質和使用者基礎之外,廚具行業也開始打響領域內的專利戰,重視創新。
專利將成為勝利的關鍵
隨著80後掌握消費主權,90後、00後消費者的崛起,消費主體的年輕化已經開始主宰市場發展的動向和走勢。縱觀年輕化消費群體可以發現,個性與創新更容易開啟年輕化市場。另外,根據其他行業的發展軌跡,行業發展初期往往靠價格、品質等因素,獲得第一批使用者,而行業競爭激烈,逐漸進入成熟期後,衡量企業創新程度和創新能力的專利就會成為決勝的關鍵,如華為、格力、蘋果等企業,都是憑藉專利獲得發展的主動權,迅速崛起,在行業內站穩腳跟。
截止至2018年,藍旗已獲得頂珠、雙耳鍋等外觀設計專利。最新獲得授權的專利——側耳,同樣是針對使用者在鍋具使用過程中遇到的燙傷、操作不便等情況而研究的設計,現已應用到藍旗具體的鍋具中,進入市場。
藍旗一方面全面把控供應鏈,確保產品品質;另一方面緊跟市場潮流,針對消費群體的偏好,積極研發新產品,獲得專利力量的加持。重視通過研發獲得專利,為企業在市場上的拼殺積蓄力量的同時,注重細節設計,用心做好鍋,專注提高使用者的使用體驗。雖未來廚具行業的發展勢頭會越來越猛,入局者也會更多,但藍旗的發展潛力無限。