對大多數女性來說，減肥永遠是第一要務，所以常飲能清身排毒、清脂減油的養生湯是很有必要的。冬瓜、荷葉、薏米都是可清熱排毒、刮油去脂的食材。
原料：薏米100克、冬瓜200克、幹荷葉10克、冰糖20克
1. 薏米淘洗乾淨;
2. 用清水浸泡至漲發;
3. 冬瓜去皮去籽，切成正方厚片;
4. 取一湯煲，下入冬瓜、荷葉、薏米和冰糖;
5. 加入適量清水至九分滿;
6. 蓋上蓋子，大火煮沸後轉小火，煮20分鐘即可。
操作要點：
此湯如作減肥用，可不加冰糖。孕婦、腸胃功能虛弱者不宜飲此湯。
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