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白領女士最佳燉食 補腦安神甜香鴿湯
08-26天麻鴿子湯是一道以乳鴿、天麻為原料燉煮的藥膳，味道鮮美、營養豐富。乳鴿含有豐富的血紅蛋白，及各種營養成分，尤其適合用腦過度，失眠的女士，且對於頭痛、高血壓之頭暈目眩、肢體麻木也有很好的療效。材料：乳鴿1只豬瘦肉100...
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美顏養身可口甜品 木瓜紅棗清燉牛奶
09-28木瓜紅棗燉奶，是一道香氣濃郁、清甜可口、營養豐富的廉價甜品。有百益之果稱號的木瓜，不僅美味，而且可以健脾消食、通乳抗癌、潤膚養顏、平肝和胃。搭配同樣營養豐富的牛奶，和維生素含量非常高的紅棗，更有滋陰補陽，補血的功...
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滋潤養身抗霧霾 玫瑰花桃膠燉銀耳
11-08銀耳、桃膠、皁角米這些一直被冠以膠原蛋白的稱號。其實是不靠譜的，膠原蛋白並不存在於植物中，雖然它們並沒有炒作的那麼神奇，但也是對身體有好處的，而且很多人對於那黏黏糯糯的口感非常喜歡。材料：銀耳、桃膠、皁角米、玫...
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兒時天然的草本清涼飲 三皮蛇舌草茶
09-03記得兒時每年到夏天家裡有一腳缽(陶缽)裡面經常存有一些涼茶，每天放學回家渴了就勺一杯來喝，既有青草的味道又帶果香味又有淡淡的甜，喝了特過癮。這是是父母當天親手做的天然解渴解暑涼茶，每當家裡吃絲瓜冬瓜西瓜時他們都...
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自制無糖美味甜品 可可香蕉柔滑奶昔
09-23市面上的奶昔大多加冰加糖，對一些不可以吃太甜的人來說，可謂不是個好訊息。其實做一杯奶昔並不難，準備個研磨機，我們也可以自己動手啦！材料：香蕉1-2根牛奶250ml可可粉1小勺步驟：1.香蕉切片或者切塊，容易打碎2.切好的香蕉直接...
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冬季健康好膳食 滋味營養雜糧糊
09-15冬季天氣寒冷，人體食量增大，從而增加對食物的需要量，但當滋味肥厚的食物食用過多，容易造成消化不良的疾病，這時候應該多吃五穀雜糧糊，雜糧能夠提供人體所需的粗纖維，而自己在家做雜糧糊，能完整地保留原料的營養成分，這個冬季，試...
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夏日飯前可口開胃小吃 香醋涼拌木耳
10-13暑日之下，總是容易讓人沒有胃口。明明眼前有許多美食，可是卻沒辦法放開來享用，這可不是一件讓人可以輕視的小事啊。跟著我一起，動手來製作夏日開胃菜，讓我們告別無法暢快享用美食的狀態吧。材料：小木耳20克；小辣椒2只；蔥段；蒜...
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暑日冰箱小吃推薦 沁涼心脾牛奶小方
10-12悶悶的夏日裡，涼涼的飲料總是最得人心的解暑美食了。可是，我們也都知道，喝太多冷飲總是對身體不太好的。所以，自制冰箱小吃也隨著風靡了起來，小小的一塊就能給我們帶來加時的冰涼，那沁涼入心脾的感覺可是很令人著迷的呢。材...
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夏日美食去暑解饞 酸奶雪糕更添美味
10-14夏日的天氣總是讓人燥熱不堪，許多朋友都喜歡在這個時候，去買上一個雪糕來降降溫，解饞之餘又還能解暑。今日的食譜，就是教大家如何足不出戶，也能自制出美味的雪糕。搭配上美味酸奶的小雪糕，可是有別樣的風味呢。食材：酸奶一杯...
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乾燥天氣補湯來潤 秋季滋補排骨甜湯
08-24秋季涼至，乾燥的天氣和微涼的溫度總是容易讓人昏昏欲睡。在這麼一個適宜人們休息的季節，滋補身體是再好不過了。給自己熬上一碗秋季滋補排骨湯，補養一下身體吧。用料:排骨400g；薏米50g；鐵棍山藥1根；菌菇少許；胡蘿蔔1根；大棗4...
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好吃營養莫貪多 白果山藥滋潤甜湯
09-16筆直的株幹，蓬勃的枝條，青翠的葉片，這是我在圖片看到的銀杏樹的樣子。關於銀杏，我是既熟悉又陌生，特別愛吃，可我們那卻沒有種植白果樹。長大了，才知道原來白果雖然營養，但核仁含有毒素，醫生建議每次食用7-15顆，否則容易出現不適...
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冬季滋潤進補佳品 紅棗沙蔘金慄雞湯
11-27想滋潤進補又不想藥味太重，這道沙蔘金慄雞湯是個不錯的選擇。材料準備：老母雞半隻、紅棗10顆、板栗半斤、沙蔘50g、生薑3片製作步驟：1.紅棗洗乾淨，去核2.沙蔘用清水浸泡一下3.板栗去殼4.鍋裡燒開一鍋水，放板栗煮1-2分鐘5....
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常添肉食糖水來潤 腐竹白果雞蛋糖水
08-23漸步入冬，也就到了可以進補的好時節，是餐桌上肉類唱主角的時候。不過，天氣寒冷，活動更少了，這樣反而容易積食積熱。天氣乾燥，常會感覺口渴、面板乾燥。有潤肺止咳、清心安神等功效的百合、冰糖，自然也是冬季食用之佳品。此時...
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古人如何度過酷暑？且看消暑食方
10-14小暑已過，宣告燥熱來臨，明亮到晃眼的陽光，幾乎不停歇地輸送熱量和溫度。溫風至，蟋蟀居宇，鷹始鷙。暑熱深入，憂熱煩渴，想著：沒有冷飲的古人，到底是靠什麼度過暑熱的夏天？翻閱古籍消暑食方，無意得知熟水一物。甚為驚奇。/熟水為何...
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纏綿雨水饋贈美食 甜湯香茶沁入心扉
08-21讓人睏乏不已的春天，總是讓人容易覺得情緒低落的。但隨著雨水綿綿襲來，萬物復甦，我們也得到了大自然美好的贈物。這些香味四溢的花茶和甜湯可是再讓人著迷不過的了。1.玫瑰花茶浪漫的粉色，展開的花瓣，春天的感覺2.西蘭花濃...
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自制泰國特色沙拉 解暑涼拌酸辣西瓜
08-24作為特色泰國菜之一的青木瓜沙拉，酸辣可口，受一眾吃貨的喜愛。但是，若非專門上某寶找，想在普通市場中找到青木瓜實在是太難啦！再加上，夏天這種炎熱口渴的天氣，木瓜總讓人有種不夠解渴的感覺。喜歡西瓜的親，這個夏天，就可以嘗試...
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入秋進補滋味食膳 臺灣清潤排骨酥湯
11-28若數湯羹，廣東老火湯清補最出名，而臺灣湯羹給我的感覺卻是濃郁並且多半帶有藥效。臺灣最出名的湯羹主要是羊肉羹、四神湯、藥燉排骨湯，這幾種湯羹多半帶有滋補的功效，而作為廣東人，我更愛清潤湯羹。因此，讓我發現了同樣流傳...
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自帶仙氣的荷塘悅色 鮮蝦荷花料理
09-20入秋後，秋老虎發威池塘裡的荷花爭奇鬥豔，晚含而曉放，香韻尤絕。是日偶遇含苞欲放的白荷花被它的純潔與幽香吸引，霎時間萌生一道荷花料理，來回應感謝天地炙熱的愛意。荷花可生熟兩食，《本草綱目》中記載荷花有活血去溼、消風...
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清甜水果的多種吃法 美味香甜蘋果醬
08-24一天一蘋果，醫生遠離我，雖然有的誇張，不過蘋果確實是營養豐富，而且不寒不燥，可以經常食用。但是，在葉子家，蘋果太難消化了，因為都不太喜歡吃。每次家裡有蘋果，葉子總愛做成蘋果醬，這樣抹面包大家都變得特別喜歡。熬果醬是個耐心...
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傳統小吃新搭配 可口解膩芒果糯米滋
10-10夏天開烤箱需要莫大的勇氣，葉子夏天最常做的就是糯米餈和慕斯。女兒隔幾天就會說:媽媽，我們來做糯米餈吧。每次她總是邊幫忙邊吃，看著孩子滿足的笑臉，一切顯得更加甜蜜。椰香濃郁、軟糯彈牙的糯米餈，酸甜綿軟的芒果是非常...
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秋風漸起氣候燥 西梅紅茶飲潤解口乾
01-08秋風漸起，天乾物燥，口乾舌燥的現象也就更常見了。在這種季節，挑一個閒適的下午，來一杯自己泡製的茶飲那可是十分不錯的呢。再加上一些新鮮的水果去增加味覺的飽滿度，不失為一種難得的享受。用料：新鮮西梅5-7顆；冰糖6-10粒；水8...
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經典暑日飲品自制 解暑降溫蜜豆燒仙草
09-23燒仙草是臺灣的叫法，在潮汕，我們叫它草粿，燒仙草不只可以消暑降火，還可以美容養顏。這是我小時候的最喜歡的味道，不過，現在在女兒看來，她並不喜歡熱熱的燒仙草加上單調的糖。大多數人更喜歡冰涼的燒仙草搭配椰汁、牛奶、蜜豆...
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寫得了程式碼做得了菜 多面美廚娘Nicole
12-13成為美食家是一種怎樣的體驗?只要稍加想象很多人就會把持不住。然而如果真把這一頭銜作為職業，會不會破壞其美妙的本來面目?如此看來，Nicole只把美食作為驅動生活的方式無疑是明智的，回到家裡她可以是美廚娘，然而每天太陽...
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乾燥冬季滋補好燉品 椰子玉竹煲雞湯
09-26天氣寒冷，辛辣食物和火鍋吃多了，這道生津止渴、潤膚養顏、滋補降火的美味靚湯值得推薦。椰子在夏季是解渴的好飲品，在冬季也可以拿來燉湯哦。原盅燉湯最鮮美！不過家裡人多鍋小的話，只能取汁肉出來燉。材料：椰子一個鮮雞半隻...
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冬至佳節又至 來碗銀耳蓮子燉花膠
09-24一年一度的冬至佳節又至。冬至又被稱作小年，其重要性可見一斑。提起冬至，大家都知道包餃子、食湯圓的習俗。其實，除了傳統美食，飯桌之上不妨也嘗試著多添幾道應季又暖胃的佳餚。這道銀耳蓮子燉花膠便是其一。花膠具有補氣...
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