無論是親朋好友的聚會上，還是兩人溫馨的燭光晚餐，美味多汁的牛扒配上酥脆的薯條都是一道重要的菜式。
材料：
牛排150g、甘薯2個、杏仁粉25g、橄欖油兩大勺、胡椒粉適量、海鹽適量、第戎醬一小勺
步驟：
1、將杏仁粉放入到盤子中。
2、分別加入胡椒粉和鹽混合均勻
3、加入兩大勺的橄欖油
4、將混合物用橡皮刮刀混合成糊狀即可
5、甘薯去皮切成細條
6、將幹薯條加入到杏仁粉糊中，使每條甘薯條都站上杏仁粉糊
7、烤箱200℃預熱10分鐘。將沾上杏仁粉糊的甘薯條平鋪在烤盤中，放入烤箱烤10分鐘
8、將牛排煎鍋燒紅至手無法靠近，倒入少許橄欖油。若是沒有牛扒煎鍋可使用普通平底鍋。
9、將牛排放入煎鍋內，用大火煎2分鐘
10、待牛排的兩面都煎成金黃色後，加入少許胡椒粉和海鹽，離火
11、將牛排放入烤盤中，和甘薯條一起放入烤箱，200℃烤5分鐘。
12、烤好的牛排用錫紙包著，靜置10分鐘
13、牛排靜置10分鐘即可上碟，配上甘薯條以及第戎醬即可。
成品：
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