炎炎夏日，大家似乎都對熱飯熱菜失去了胃口。為了適應大家各種各樣的口味，城市裡開了各種不同地方的特色菜，例如日本料理、泰國菜、韓國菜。不同的地方菜有著自己不同的口味以及烹飪方式，東南亞菜習慣用香料來刺激你的嗅覺、日本料理常用新鮮的食材讓你品嚐食物最甜美的一面。而韓國菜，給大家最深的印象就是泡菜與烤肉。酸辣的泡菜，刺激的你味蕾。今天介紹韓國冷麵，更是另一酸辣的代表！它融入了泡菜的酸辣，卻還散發著陣陣的蘋果醋香味。
材料：高湯100ml 冷麵200g 梨1個 胡蘿蔔1小段 青瓜1小段 泡菜適量 香菜蔥花適量 東北大紅腸適量 紅油辣椒醬1茶匙 蘋果醋200ml
步驟：
1.高湯放小奶鍋裡，加熱煮開。
2.加入200ml蘋果醋，以及適量的鹽和糖調味。煮開後放入冷凍中凍成冰塊。
3.紅蘿蔔去皮切成細絲，青瓜切絲備用。
4.麵條放入開水中煮軟後撈起。
5.用涼開水洗至常溫後瀝乾水分。
6.將放在冷凍中的湯汁取出，加入到麵條當中。
7.將配菜逐一放到麵條表面。
8.最後配上少去辣醬即可。
成品圖：
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