節日，就是一定要和家人、朋友團聚一起，聊天、分享美食的日子。每個節日都是專屬那個節日的食物，中秋我們做吃月餅、端午我們吃粽子、冬至我們吃湯圓、餃子。聖誕雖然不是我們中國的節日，但卻是孩子特別喜歡的節日。南瓜派則是家人最喜歡的一道，濃郁的椰香，順滑的南瓜，特別香甜。
做法：
1.黃油軟化，加糖、麵粉。
2.用刮刀壓拌勻。
3.加入蛋液揉成團，蓋保鮮膜鬆弛30分鐘。
4.鬆弛的時間把南瓜去皮切片。
5.蒸熟，加糖、鹽。
6.手持攪拌器打成泥（比較細膩），或者用勺子壓成泥。
7.加入澱粉攪拌均勻。
8.加入雞蛋，攪拌均勻。
9.倒入椰漿攪勻。
10.把派皮擀薄。
11.蓋在派盤上。
12.用擀麵杖擀掉多餘的麵皮。
13.叉滿小孔，防止烘焙鼓起。
14.放上烘焙紙，鋪上烘焙石，或者用黃豆、黑豆。放入烤箱200度，20分鐘。
15.取出後，去掉烘焙紙和豆子。
16.倒入南瓜液，約9成滿（比圖中滿，因為要移動，所以移到烤箱放好，才倒到九成滿）。放入預熱好的烤箱，180度15分鐘，再轉150度30分鐘。烤好撒上椰蓉即可。
成品圖：
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