減肥是現代人的“頭等大事”，不少人為此而煩惱不已。日前，美國健康網站《守護你的健康》推出一種“拳頭減肥法”，一餐只吃一拳頭碳水化合物便可以控制體重。此外，除了這種“拳頭減肥法”之外，還有“吃花生醬減肥法”、“阿特金斯減肥法”同樣吸睛。(文章來源：中奢網)
用拳頭減肥 一餐一拳輕鬆減掉贅肉
肥胖是由諸多因素構成，除了運動之外，通過控制飲食也非常重要。以下介紹一種“一餐一拳飲食法”，助你輕鬆減掉贅肉。日前，美國健康網站《守護你的健康》(Guard Your Health)營養師撰文指出，一餐吃一份碳水化合物便可輕鬆應對肥胖。但一份到底多少?其實用我們拳頭量一量便可知道，一份碳水化合物大概就是你緊握拳頭大小。
除此之外，拳頭還可以計算冰淇淋分量,通常情況下，一拳頭等於兩份，而市售的冰淇淋通常也是一個拳頭大小，通過這個演算法可避免飲食過量。
吃花生醬減肥法
花生醬由花生製成，提供豐富的纖維、鉀、磷、鎂、鋅等，但也含有高熱量和高脂肪。不過，花生醬的脂肪以單不飽和脂肪為主，對心臟健康有益，甚至能調節血液中的三酸甘油酯。因此，美國營養師稱花生醬減肥餐是一個美國版本的地中海飲食，只不過用花生醬的單不飽和脂肪取代了橄欖油而已。
這種減肥餐要求每餐吃兩大勺花生醬，通過花生醬的脂肪帶來飽腹感。目前流行的減肥餐全都依賴於低脂，然而，飲食中缺乏脂肪，令飽足感下降，反而更希望進食高脂食物﹔此外，減肥時完全戒除脂肪，會減低脂溶性維生素吸收，使面板變幹及粗糙。所以，減肥也需要攝取適量的脂肪。
但依照花生醬餐單減肥，應有營養師的參與，以控制全日攝取的熱量及脂肪。此外，有些人不適合進食花生醬，如對果仁過敏、吞嚥困難(如長者)、胃病、痛風、血脂高的人。
阿特金斯減肥法
阿特金斯減肥法是美國流行一時的輕鬆瘦身法，由美國一位叫阿物金斯的醫生提出。他倡導，減肥者根本不用勒緊褲帶拼命捱餓，也不用流汗勞動肌體，儘可能放心大啖高蛋白、高脂肪的食品，只要不吃碳水化合物，就能輕鬆去除身上多餘的脂肪。
這種減肥法顛覆了傳統的運動加節食的減肥方式，但對它的潛在風險從來沒有過定論。醫學界認為，這種不科學的飲食方式，造成機體的高負擔，對高血壓、心臟病等病來說，也可能是一種不可忽視的誘因。
被蜱蟲叮咬減肥法
澳大利亞皇家北岸醫院的努南醫生接到了幾十個奇怪的病人，他們中年之後，開始莫名其妙地對豬牛羊這類紅肉過敏--一吃紅肉身上就出疹子，而這毛病是從前沒有的。最後，努南醫生將病因定位到草叢中的一種蜱蟲身上。
蜱蟲叮咬讓人對紅肉過敏?美國弗吉尼亞大學一個研究小組接棒進行了研究，他們發現，蜱蟲的唾液中存在一種α-半乳糖，被蜱蟲咬過後，人的免疫系統會對這種半乳糖產生抗性，不幸的是，紅肉中也攜帶類似的α-半乳糖，被蜱蟲咬過的人再吃紅肉，免疫系統就把其中的酶識別出來，開始了強烈的反應。從此，這個人就不能再吃紅肉了