冬季是蘿蔔糕的季節！蘿蔔有含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。如果不想費力吞嚥大塊大塊的蘿蔔，那麼便來做蘿蔔糕吧！沒有大塊大塊的粉塊，有的只是絲絲蘿蔔、炒香的瑤柱、蝦米和臘肉，這便是家裡的味道，媽媽的味道。一起來試試吧！
材料：白蘿蔔500g 瑤柱25g 蝦米25g 臘肉1/4條 冬菇5朵 粘米粉100g 鹽10g 胡椒粉10g 白芝麻適量
1.瑤柱、蝦米用冷水浸泡過夜
2.冬菇浸泡過夜，切成小粒
3.臘肉肥瘦分開，均切成小粒
4.蘿蔔洗淨去皮，用料理刨刨成細絲
5.把鍋燒紅，將肥臘肉放入鍋中炒熟至榨出豬油
6.分別加入瘦臘肉、瑤柱、蝦米和冬菇炒香
7.將配料撈出，加入蘿蔔是炒香後加蓋煮熟
8.分別加入鹽和胡椒粉調味
9.將炒熟的配料加入到蘿蔔當中混合均勻
10.將炒好的蘿蔔和配料加蓋改好，去火放涼
11.蘿蔔放涼後一次加入粘米粉，混合均勻
12.將混合均勻的蘿蔔糕粉漿放入到蒸糕砵仔中壓平，然後隔水蒸大火蒸40分鐘
13.蒸好後再加入少許胡椒粉與白芝麻即可!
成品：
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