購買電餅鐺自然需要知道其作用，電餅鐺有哪些作用？今日就由為你一一解答。
電餅鐺也叫烤餅機，可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法，有家用小型款和店面使用大型款兩種。在家裡可常用來製作烙餅、餡餅、玉米餅、發麵餅等一些麵食，也可用來做燒烤、煎烤、炒花生米、鐵板燒、鍋貼、烤雞翅和煎魚等，但是用來烤雞翅時要注意入味，最好是翅中，雞翅要用刀劃口，方便入味和烤熟。
大型的電餅鐺具有自動上下火控溫，自動點火、熄火、保護等功能，可適用於經營公婆餅、香醬餅、千層餅、掉渣餅、蔥油餅、雞蛋餅、煎餃、燒賣等各式餅類製作的店面。