電餅鐺是一個烹飪食物的工具，單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。電餅鐺也叫烤餅機，可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法，有家用小款型和店面使用大款兩種。接下來就給大家介紹一下電餅鐺有哪些特點。
結構獨特的導油槽，能將使用中溢位的油脂重新導回鐺底。
選用效能優良的電子元件，發熱管採用高碳鋼材質，乾燒也不會損壞，安全可靠，使用壽命長。熱效率高，省時省電。
發熱盤均採用一次壓鑄成型、密度高強度大，不變形，受熱均勻。
上下盤同時加熱，食物兩面同時均勻受熱，並有自動控溫，調溫裝置，當內部溫度達到設定值時，加溫自動停止。
外殼採用酚醛樹脂為原料，具有無毒、無味、耐磨、衛生等特點
磨砂不鏽鋼上蓋高雅華貴、更易清潔。
可展平的結構設計，使產品功能更強大，可同時滿足烤、烙、煎等多種製作需要。
上下盤加熱單獨控制，且上盤恆溫，下盤採用雙溫控，可調溫，使用更方便。
設有展開調溫旋鈕，當餅鐺成180°展開時，調溫旋鈕可對下盤單獨進行調溫。當餅鐺成90°展開時，調溫旋鈕不起作用。
電餅鐺有簡單易用、升溫快速、清洗方便等特點，給我們的日常生活帶來了極大便利。