電餅鐺就是我們常見的烤餅機，在選購及使用電餅鐺前都會考慮其材質及功能。電餅鐺有哪些材質？各有哪些特點？又有哪些功能？今日我們就來聊聊電餅鐺的材質及功能問題。
一、電餅鐺有哪些材質
1、結構獨特的導油槽，能將使用中溢位的油脂重新導回鐺底。
2、選用效能優良的電子元件，發熱管採用高碳鋼材質，乾燒也不會損壞，安全可靠，使用壽命長。熱效率高，省時省電。
3、發熱盤均採用一次壓鑄成型、密度高強度大，不變形，受熱均勻。
4、上下盤同時加熱，食物兩面同時均勻受熱，並有自動控溫，調溫裝置，當內部溫度達到設定值時，加溫自動停止。
5、外殼採用酚醛樹脂為原料，具有無毒、無味、耐磨、衛生等特點。
二、電餅鐺有哪些功能
1、電餅鐺當然可以用來煎餅，將麵糊或者擀好的麵餅放入鍋內，鋪平，電餅鐺壓下，按下開關或者煎餅檔。幾分鐘之後就有新鮮美味的煎餅出爐哦！這也是電餅鐺的主要功能。
2、電餅鐺可以用來煎雞蛋，而且不會糊，沒想到吧？首先將電餅鐺兩幅塗上少量的油，打入雞蛋，將電餅鐺壓下，30秒左右雞蛋就熟了，而且一次還可以打好幾個蛋呢！
3、煎扒類食品，牛扒，豬扒，雞扒等等！這個應該都清楚吧，肉扒先醃好，然後電餅鐺兩面擦油，肉放入電餅鐺中通電，按下肉扒檔。這樣兩面受熱非常均熱，比煎鍋還要好吃呢！
4、烤薯條，不要以為只有烤箱可以烤薯條，電餅鐺一樣可以。將馬鈴薯儘量切薄片，電餅鐺兩面擦油，土豆片鋪至電餅鐺中，壓蓋，通電，開烤。時間自己把控一下。
可見，電餅鐺可以用來煎餅、煎雞蛋、煎各種肉類，甚至是烤薯條。此外，電餅鐺材質需要看各零件，比如導油槽結構獨特，能將使用中溢位的油脂重新導回鐺底，建議人們根據實際需求適當選擇。