很多人家裡都會有電餅鐺，這是一種常見小家電，人們在選擇電餅鐺前需要考慮其優缺點。除此之外，選購電餅鐺還需注意什麼？今日我們就來聊聊電餅鐺的問題。
一、電餅鐺的優缺點有哪些
優點：
1、新式電餅鐺表面進行不粘塗料處理，具有上、下鐺雙面烙制食品的功能，效果很好，令您意想不到。
2、不粘附，容易脫模，脫模不用食油，減少生產成本，單免油一項，一年既可節省不少錢。
3、做出的食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進，本產品可烙制煎餅，燒餅、鍋貼、水煎包、烤鴨、薄餅等食品。
4、在做飯產生油煙方面也較以往有很大改進，減少油煙，改善工作環境，提高產品質量。
缺點：電餅鐺的缺點並不多，主要在清潔比較麻煩。
二、如何選購電餅鐺
1、是否有認證標誌
由於電餅鐺的功率一般較大，所以購置時應選購帶有CCC認證標誌的品牌電餅鐺。如今在市面銷售的電餅鐺都要求必需契合國家安全規範，帶有CCC認證標誌，消費者到大型商場或 專賣店 選購電餅鐺產品時，不要只看價錢是否廉價，也要辨清電火鍋是否帶有CCC認證標誌的品牌，務求質量優先，以便安心購置。
2、控溫是否良好
電餅鐺最重要的是控溫狀況是否良好。選用帶有自動恆溫控制安裝的電餅鐺比較理想，由於其溫度、火候便於控制，使用安全、方便，且不易燒壞電熱元件和鍋體。目前市面上售賣的某些電餅鐺的調溫範圍較寬，能夠煎、炒、燜、炸樣樣皆能。但是消費者選購之前需求考慮分明，由於並非功用多的電餅鐺質量就一定好，功用多也僅僅是調溫範圍不同而已，以便各取所需，不要自覺的選。
3、是否可瞬時加熱
目前市場電餅鐺的功率在1000~2000W之間，功率大，火力足，相對的用電量也大，建議使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，以免發生事故。一般來說，三口之家選擇1500W即能夠滿足要求。由於電餅鐺不時改良，如今都有瞬時加熱的功用，此功用能夠使電餅鐺的溫度瞬時提升。此外並不是那些叫得上名號的都是好的電餅鐺品牌，必需是專業的電餅鐺製造品牌才是正確的選擇。
可見，電餅鐺有著電餅鐺表面進行不粘塗料處理，具有上、下鐺雙面烙制食品功能的優點，又有著清潔比較麻煩的缺點。除了考慮優缺點外，電餅鐺選購還需注意看認證標誌、控溫等因素。