很多人分不清電餅鐺與平底鍋有什麼不同，今天就帶大家瞭解一下吧，並說說電餅鐺有什麼優點吧。
一、電餅鐺與平底鍋有什麼不同
1、製作的食物味道不一樣
電餅鐺上下兩部分高溫加熱的食物，不會在食物上出現黑底或者油膩的現象，並且製作出的食物在色澤以及口感上都是非常優良的。
2、工作原理不一樣
平底鍋：是一種用來煎煮食物，20 至 30釐米直徑大，低鍋邊並且向外傾斜的鐵製平底煮食用器具。電餅鐺：是一個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。
3、適合製作的食物不一樣
電餅鐺適用於公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類製作。平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳餚，煮蔬菜或便於用手指取食的健康小吃。
二、電餅鐺的優點
1、製作的食物口感好
電餅鐺做出的食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進，電餅鐺可烙制煎餅，燒餅、鍋貼、水煎包、、薄餅等食品。
2、用油量少
電餅鐺製作美食不粘附，容易脫模，脫模不用食油，減少生產成本，單免油一項，一年既可節省不少錢。
3、產生的油煙少
電餅鐺在做飯時產生油煙方面也較以往有很大改進，減少油煙，改善工作環境，提高產品質量。
4、不粘鍋效果好
由於目前市面上生產的電餅鐺，在其表面會塗刷一層不粘塗料，保證食物在中間烹飪的時候，能夠有完好無損的狀態。
5、不需要翻面
電餅鐺都配備了上下烤盤，可以上下同時加熱，不需要翻面，大大減少烙餅的時間和難度。
6、操作方便
電餅鐺每個功能都有預設的烹飪時間和烹飪火候，所以不需要自己再控制火候，新手也能做出好看好吃的餅。
經過上面的介紹，大家都知道電餅鐺與平底鍋有什麼不同了吧；電餅鐺的優點還是非常多的，大家可以根據自身實際需求購買。