壓面機可以用來製作麵條、糕點等等，適合沒有充足時間下廚，又想吃手工麵食的人們。那麼壓面機的特點是什麼？讓告訴大家吧，還有壓面機的操作方法介紹。
一、壓面機的特點是什麼
1、面皮厚度檔數六檔 ,機上設有粗、細、圓形麵條刀輥,該機除能壓制粗、細麵條以外，還可壓制麵皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等多樣麵食，形狀整齊，厚薄勻稱。
2、手搖動機，不用電，安全經濟，該機一般家庭人員即可操作，非常安全可靠，很適於沒電、少電和經常斷電的城鄉家庭、野外作業人員及小餐館使用。
3、速度快，易操作，節省時間，該機設計能力每小時可壓制麵條五公斤。
4、堅固耐用。該機選進口材料，全金屬鍍鉻製造，結構緊湊，造型新穎，美觀大方。
二、壓面機的操作方法
1、將壓面機靠面案（桌子椅子都可以）邊緣卡牢；
2、使用前應先檢查工作表面，清除表面汙物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油；
3、軋面：先拆下切面刀，調節壓面輥二頭的調節器，將兩面輥間隙調為2.5-3mm，將插頭插ty 220V電源的插座內，按下機器上的開關，把和好的面片放入面鬥上，引入壓面輥之間，反覆輥制4-5次，最後調節面輥間隙1.5mm，復壓一次；
4、切面：裝上切面刀，根據需要調整切面刀上調節器，順時針將調節器轉到位切細面，逆時針轉到位切粗麵，最後將壓好的面坯放面鬥引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細麵條；
5、結束：用完後，關掉機器電源開關，拔下插頭，將機體、刀、輥清理乾淨。
壓面機的特點是速度快、易操作、經濟安全等等，壓面機的操作方法如上，可以參考進行使用，使用後也要注意清理，才能延長機器的使用壽命。