金福菇炒肉丸子
主料：金福菇150g、肉丸子200g；
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、辣椒醬適量、青蒜50g；
做法：
１：準備好食材，青蒜洗淨切段待用，金福菇洗淨，切段；
２：鍋裡水開，放入金福菇焯一下撈出控水，小丸子加些水煮5分鐘，盛出；
３：鍋裡油熱，放入青蒜的白莖部分煸炒至發蔫，放入焯好的金福菇，放入小丸子，加些料酒煸炒一下；
４：加些辣椒醬煸炒勻，放入青蒜葉子部分煸勻，加些鹽煸勻即可。
菌菇肉丸子湯
主料：豬肉餡150克、金福菇50克、金針菇50克、真姬菇50克；
輔料：雞蛋清1/2個；
調料：食鹽3克、姜5克、料酒10毫升、生抽10毫升、澱粉5克、小蔥1棵、胡椒粉少許、植物油10毫升、水適量；
做法：
１：肉末放入碗中，加入料酒、蛋清、生抽、澱粉、鹽和5毫升植物油；
２：攪拌至肉餡上勁，金福菇、真姬菇和金針菇用清水洗淨，將大株的金福菇用刀剖開成長條，薑切片，蔥洗淨切碎；
３：鍋中加入適量清水煮沸，放入薑片和5毫升植物油，將肉末握在手心從虎口擠出，再用勺子挖出即製成肉丸子，將肉丸子放入鍋中，用中火滾煮5分鐘；
４：放入金福菇再放入真姬菇和金針菇，滾煮三分鐘至熟透，最後加鹽和胡椒粉調味撒上蔥花即可。